Alergia a Grain

Aqueles com uma reação alérgica a trigo sofrem de uma sensibilidade ao glúten. O glúten - proteína encontrada em todas as formas de trigo e certos grãos - pode causar sintomas reacionárias , como gases, diarréia , distensão abdominal e dor abdominal. A doença celíaca , uma mais grave intolerância ao glúten , é uma condição auto-imune , resultando em amplas , efeitos consequentes , se não tratada. Glúten e Grãos

A maioria, se não todos, os alimentos processados contêm uma ou mais grãos que provocam reações alérgicas em pessoas sensíveis ao glúten. O glúten é encontrado no trigo (incluindo duro, sêmola , espelta, kamut , einkorn e Faro ), bem como centeio, cevada e triticale.

A crescente oferta de produtos sem glúten estão disponíveis nas lojas e on-line devido a aumento da procura de alternativas de grãos. De acordo com a Associação dos Celíacos do Sprue , trigo mourisco, Montina , quinoa, farinha de arroz integral , farinha de coco , farinha de milho , amido de tapioca modificado, e farinhas à base de nozes são algumas possibilidades aceitáveis.

Os sintomas de alergias de grãos

os sintomas de alergias de grãos podem incluir tontura , fadiga, dores musculares, irritações da pele , problemas respiratórios , problemas digestivos ou anafilaxia , relata a Clínica Mayo. A anafilaxia é uma reacção de risco de vida , na forma de dor no peito, garganta inchada, dificuldade respiratória , pele pálida , desmaio ou um pulso fraco.
Doença celíaca

a doença celíaca , também conhecida como enteropatia sensível ao glúten (GSE) , é um distúrbio digestivo ao longo da vida que afeta uma em cada 133 pessoas nos Estados Unidos , como afirmado pela Fundação doença Celíaca . A doença celíaca não é considerada uma alergia alimentar , mas os sintomas podem ser semelhantes aos de uma resposta alérgica a grãos.

Indivíduos com doença celíaca prejudicar projeções semelhantes a pêlos minúsculos chamados vilosidades quando o glúten é ingerido . Consequentemente , nutrientes importantes, tais como proteínas, hidratos de carbono , gorduras, vitaminas e minerais, pode não ser absorvido adequadamente quando as vilosidades estão danificados . Os danos ocorrem no intestino delgado e pode causar , ramificações de longo prazo com risco de vida , tais como deficiências de vitaminas , insuficiências pancreáticas, manifestações neurológicas e vesícula biliar avaria.

Sintomas da doença celíaca

Os sintomas da doença celíaca podem incluir gases, flatulência , diarréia , perda de peso , fadiga, fraqueza e vômitos. Fezes pode estar solto e mais periódica. Devido aos danos intestinais ea dificuldade de absorver nutrientes vitais , anemia ou osteoporose pode resultar.
Tratamento

Prevenção é a melhor defesa no tratamento de qualquer alergia. Quando se trata de alergias de grãos , leia todos os alimentos e rótulos de cosméticos para eliminar qualquer exposição indesejada . No entanto, anti-histamínicos e epinefrina ( um tratamento de emergência para anafilaxia ) são ambos tratamentos aceitáveis se ocorrer uma exposição.

Desde que a doença celíaca é uma condição crônica , o único tratamento é evitar total. A suplementação nutricional pode ser sugerido por um médico para corrigir eventuais deficiências nutricionais.