Extrato de Hortelã-Pimenta Caseiro: Guia Passo a Passo para Uso Doméstico

Introdução

Você pode fazer um extrato de hortelã-pimenta a partir das folhas da planta. O extrato de hortelã-pimenta é melhor quando feito de folhas secas em vez de frescas. Sempre escolha as melhores folhas de hortelã-pimenta orgânicas disponíveis. Um extrato nunca pode ser melhor que o material vegetal usado para fazê-lo.

Instruções

1. Macere a Hortelã-Pimenta: Pique, ou macere, 1/4 de xícara de folhas secas de hortelã-pimenta. Isso pode ser feito usando processador de alimentos, moedor ou pilão.
2. Preparando a Extração: Coloque as folhas de hortelã-pimenta picadas em um frasco de vidro estéril. Cubra as folhas com 1/2 xícara de vodka, vinagre de maçã ou glicerina. Qualquer um destes três líquidos pode ser usado com resultados adequados. Adicione 1/2 xícara de água filtrada. Cubra com tampa bem ajustada.
3. Extraindo a Hortelã-Pimenta: Deixe a hortelã-pimenta extrair no líquido por 2 semanas. Agite a mistura diariamente para auxiliar na extração.
4. Coe as Folhas de Hortelã-Pimenta: Coe as folhas do líquido com um coador ou pano de queijo. Descarte as folhas gastas. Os componentes da hortelã-pimenta agora foram extraídos no líquido e você pode usar esta extração sozinha ou como base para preparação de xaropes e mel herbais.