Amargos para Perda de Peso: Como Funcionam e Benefícios

Não faz muito tempo, amargos eram tomados antes de cada refeição. Misturam-se aos sucos digestivos e mantêm coisas em movimento, para eliminação rápida de resíduos. Também ajudam sucos digestivos (como ácido clorídrico) a fazerem seu trabalho. Uso regular de amargos aumenta metabolismo e melhora eliminação — papel crucial na perda de peso.

Verdes Amargos e Amargos Herbais

Segundo herbalista Christopher Hobbs, verdes silvestres são ótima fonte de amargos. Folhas de dente-de-leão, plantago, malva, serralha, língua-de-vaca (dock) funcionam com digestão. Nem todos podem colher próprios vegetais. Comprar couve, couve-galega, endívia, mostarda é boa escolha.

Na medicina chinesa, alimentos amargos movem toxinas pelo caminho de eliminação — limpeza e energização. Comer folhas verdes reduz fleuma, gordura, retenção hídrica, diz-se que baixa risco de problemas graves. Verdes amargos: laxantes, estimulantes, refrescantes, limpadores. No livro Asian Health Secrets, acupunturista/herbalista chinesa Letha Hadady escreve: "...folhas de dente-de-leão em salada, ou raiz torrada como substituto de café, limpa fígado. Outras folhas amargas como chicória e endívia, ricas em vitaminas, emagrecem."

Embora existam pílulas amargas no mercado, geralmente ineficazes. Segundo herbalista David Hoffman, se ervas amargas dadas em cápsula sem serem provadas, propriedades digestivas não entram em ação. É o amargor, pelas papilas gustativas e reflexo no cérebro, que estimula resposta complexa auxiliando digestão. Medicina herbal como chá ou tintura é bom suplemento a verdes amargos na dieta. Berberis, centaurea, raiz de genciana, raiz de dente-de-leão são opções.

Na medicina ayurvédica (subcontinente indiano), ervas amargas aumentam fogo digestivo, melhor digestão e perda de peso. Além de alimentos/ervas listados, melão amargo (bitter melon) frequentemente empregado com especiarias amargas: mostarda, gengibre. Gengibre cru, mastigado antes das refeições ou ralado com sal e limão. Chá de gengibre amplamente usado.