Como Fazer Alho Envelhecido (Aged Garlic)

Os benefícios do alho são muitos, e o alho envelhecido não é exceção. É usado para fazer AGE (extrato de alho envelhecido), suplemento fitoterápico popular comprovado para fortalecer sistema imunológico e possivelmente prevenir câncer e doenças cardiovasculares. Além disso, conforme envelhece, o alho perde seu sabor forte, então não há preocupação com odor no hálito.

Materiais Necessários

• Cerca de cem dentes de alho
• Água ou etanol 15-20%
• Recipiente com tampa

Instruções: Faça seu Próprio Alho Envelhecido

1. Fatie todo o alho em lâminas finas.
2. Coloque o alho no recipiente.
3. Cubra o alho com água ou etanol.
4. Vede o recipiente herméticamente.
5. Armazene o alho em temperatura ambiente por pelo menos vinte meses.
6. Coe e seque o alho quando a imersão terminar.