Como Encontrar Cúrcuma Pura: Orgânica, Raiz Fresca e Suplementos Padronizados

Benefícios da cúrcuma exaltados recentemente: Alzheimer, artrite, acne, pele, prevenção câncer, metabolismo de gorduras, retardar EM, curar diarreia, tosse, resfriados. Muitos a consideram essencial no regime diário, mas a cúrcuma de supermercado pode ser versão fraca, com pouco potencial curativo. Para experiência plena como auxiliar de saúde (não apenas tempero), investigue outras opções de compra.

Instruções

1. Busque cúrcuma cultivada organicamente. Pode custar pouco mais, mas para qualidade superior, escolha orgânica em vez de ervas/especiarias baratas de produção em massa. Ao cozinhar: não é solúvel em água. Use pouco óleo no curry, ou leite no chá de cúrcuma.
2. Vá à raiz do poder curativo. Visite mercearia indiana ou fonte online para comprar rizomas dos quais se faz o pó. Você mesmo pode moer raízes secas no processador ou morteiro. Certos alimentos combinam bem com cúrcuma, aumentando absorção sanguínea. Chá verde, gengibre, pimenta-preta potencializam.
3. Compre suplemento. Selecione suplemento de ingredientes apenas orgânicos. Cientistas estimam que nativos da Índia consomem até 2 g/dia de cúrcuma (base da culinária). Fornece ~100 mg curcumina, substância-chave das propriedades curativas. Se não cozinhar estilo indiano, suplemento pode ser melhor para dose diária suficiente. Muitos especialistas recomendam suplemento com curcumina separada (ingrediente ativo) da cúrcuma.