O pó de cevada verde vem da grama de cevada, consumido em cápsulas ou suco. Devido aos antioxidantes, acredita-se que trate acne, diabetes e outros males.
Rico em vitaminas A, B1, B2, C; cálcio, ferro, ácido fólico, potássio.
Antioxidante potente capaz de reparar células de DNA. Acredita-se que iniba crescimento de câncer e tumores.
Alguns médicos recomendam para diabetes, artrite, enxaqueca, asma e fadiga.