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Propriedades anti-inflamatórias dos figos

História

Os figos eram reverenciados como fruta sagrada nos tempos antigos, principalmente pelos romanos. Os gregos também os prezavam e realmente proibiram a exportação dos figos de melhor qualidade, guardando os melhores para si. Os figos tinham alguns usos de saúde naquela época, mas hoje muitos mais benefícios à saúde e propriedades anti-inflamatórias são reconhecidos.

A primeira menção aos figos foi em Sumer em 2738-2731 a.C. e rapidamente se tornaram alimento básico dos egípcios e gregos. Soldados egípcios supostamente derrubavam as árvores e videiras da fruta de seus inimigos. Egípcios também foram os primeiros a descobrir as propriedades anti-inflamatórias dos figos e os usavam para "acalmar os vasos".

As figueiras foram trazidas para a América do Norte em 1790, pouco depois de Cortez introduzir as árvores no México.

Fatos sobre Figos

A Universidade Estadual de Michigan descobriu que suco de cereja ácida reduz a formação de reações inflamatórias ainda melhor que a aspirina, e pesquisas também mostram que as propriedades se aplicam a frutas doces como mirtilos, morangos, framboesas e figos, que fazem parte da família da amoreira.

Figos frescos são doces e todos variam um pouco no sabor. Figos frescos podem ser adicionados a muitas receitas e também são bem complementados por vinho, açúcar, mel, presunto cru e especiarias.

Propriedades Anti-inflamatórias

A farmacologia estabeleceu uma forte ligação entre figos e propriedades anti-inflamatórias. Figs têm maior teor mineral do que muitas outras frutas e contêm cálcio, fósforo, ferro, manganês e potássio. São ricos em fibra, e também contêm vitamina C e complexo B, todos os quais contribuem para suas propriedades anti-inflamatórias.

Figs têm sido usados por seus benefícios à saúde desde os tempos antigos, muitas vezes na forma de vinho de figo, lixívia de figo e cataplasmas de figo.

Curiosidades

• Além do alto teor mineral e propriedades anti-inflamatórias, é possível que figos secos também contenham sulfitos, devido a procedimentos de processamento, e possam causar reação em quem é sensível.
• Diz o rumor que Cleópatra teve sua áspide entregue em uma cesta de figos.
• Barras de figo têm sido consumidas desde o final do século 19.
• Em alguns países, nativos comem folhas de figo.
• Embora considerada uma fruta, figos são na verdade "siconos", o que significa que, em certo sentido, são de dentro para fora, com as flores no interior.
• Figs são altamente perecíveis e devem ser comprados e refrigerados dentro de um ou dois dias do consumo.