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Diferença entre EpiCor e Diamond V Mills: Origem, Preparação, Produto e Preço

A Diamond V. Mills, de Cedar Rapids, Iowa, especializa-se em suplementos de levedura e tecnologia de ração animal. Em 2004, quando seus produtos eram apenas para animais, a empresa notou padrões interessantes entre funcionários e seus atestados médicos: quem trabalhava perto das culturas de levedura quase não faltava por doença. Isso levou a pesquisas sobre efeitos de culturas de levedura na saúde humana e gerou o suplemento EpiCor e a subsidiária Embria Health Services, em Ankeny. EpiCor é comercializado como suplemento dietético de suporte imunológico.

Relação Corporativa

Ao constatar efeitos positivos em humanos, a Diamond Mills criou a subsidiária Embria Health Sciences. EpiCor é produto da Embria, que pertence à Diamond Mills.

Diferenças de Preparação

EpiCor é para consumo humano, preparado em instalação "food-grade" (padrão alimentar), aderente a normas FDA de limpeza/sanitização e registrada no Título 21 do CFR. Por isso, obteve classificação GRAS (Generally Recognized As Safe). O produto animal Diamond V XPC não recebeu essa classificação.

Diferenças de Produto

EpiCor derivou do produto animal Diamond V XPC, então são semelhantes. Diferenças principais — além de EpiCor ser para humanos e Diamond V XPC para gado, suínos, equinos, aves e ração pet —: EpiCor retém mais antioxidantes e tem mais proteína. A concentração de levedura e proteína também difere; EpiCor tem cerca de 3 vezes mais levedura e proteína que Diamond V XPC.

Preço

• EpiCor: US$ 20 a 50 para 500 mg.
• Diamond V XPC: saco de 22,7 kg (50 lb) custa US$ 1,50 a 1,75.