Como Fazer Detox com Chá Kombucha Russo

Kombucha russo é chá doce fermentado com bactérias e leveduras benéficas. Usado como remédio caseiro na Rússia e Ásia por dois mil anos, kombucha tem propriedades desintoxicantes e antibióticas. Acredita-se que remove toxinas e metais pesados do corpo e impulsiona imunidade. Porém, deve ser feito e usado corretamente, pois kombucha contaminada já adoecou e matou pessoas.

Itens Necessários

• 4 saquinhos de chá preto ou verde
• 1 xícara de açúcar ou suco de cana evaporado
• Uma SCOBY (cultura de bactérias e leveduras que lembra cogumelo, comprável em www.kombucha.org)
• Tigelas ou potes de vidro transparente
• Papel toalha ou pano branco fino de algodão
• Elástico

Instruções

1. Descubra quantidade correta de kombucha para seu tamanho corporal. Muitos começam com 60 ml/dia e aumentam para uma xícara ou mais. Se bebendo demais, pode desintoxicar rápido demais e ter dores de cabeça, náusea, letargia ou fezes soltas. Se sintomas ocorrerem, diminua ingestão. Consulte médico antes se toma drogas ou terapia de reposição hormonal, pois kombucha pode interagir.
2. Compre kombucha engarrafado em loja de produtos naturais, ou prepare o seu seguindo instruções exatamente. Ferva 3 litros de água e retire do fogo. Adicione 1 xícara de açúcar/suco de cana e deixe em infusão com 4 saquinhos de chá preto ou verde. Esfrie chá e transfira para tigela/pote de vidro limpo. Sobre o chá coloque a SCOBY. Cubra com papel toalha ou pano fino e prenda com elástico. Deixe em local quente, escuro, ventilado por 7-10 dias. Acidez atinge pico no 8º dia. Remova SCOBY e coe líquido. Guarde kombucha resultante em potes de vidro bem fechados na geladeira. Continuará azedando com tempo mas armazenável por semanas.
3. Beba kombucha russo frio ou temperatura ambiente. Aquecer destrói algumas propriedades. Para chá mais doce, prepare por 7 dias. Carbonatação natural aumenta com tempo; deixe 10 dias se gosta borbulhante. Kombucha pode ser aromatizado com jasmim, elderberry, romã, etc.
4. Lembre-se de manter-se hidratado se planeja programa detox. Também faça bastante exercício para suar toxinas.