Sensibilidade a Sulfitos: Sintomas, Causas e Estratégias de Detox

Sulfitos são aditivos encontrados em muitos alimentos processados, incluindo vinho tinto, mortadela, bacon curado, carnes processadas, frutas secas, suco de uva e corante amarelo nº 5. A maioria das pessoas processa sulfitos se tiver quantidades suficientes da enzima sulfite oxidase e molibdênio no organismo. Se faltarem estes, haverá sensibilidade a sulfitos em alimentos e medicamentos.

Sintomas da Sensibilidade a Sulfitos

Se você suspeita de sensibilidade a sulfitos, observe os seguintes sintomas ao consumir produtos que os contenham: náusea, falta de ar, aperto na garganta, coceira, urticária, coriza ou dor de cabeça. Consulte seu médico para diagnóstico definitivo.

Prevenção

A primeira e melhor medida se você é sensível a sulfitos é evitar produtos que os contenham. Verifique rótulos de alimentos processados. Camarão, purê de batata instantâneo, biscoitos e picles em conserva são possibilidades. Evite também drogas à base de sulfa, que podem diminuir seus níveis de sulfite oxidase e prejudicar sua capacidade de processar sulfitos. Alguns inaladores para asma usam sulfitos como conservante; verifique com seu médico.

Como Desintoxicar

Você pode tomar suplemento de molibdênio junto com vitaminas B-12 e B-1 para ajudar seu corpo a processar sulfitos em sulfatos, que são inofensivos. Mas para limpar completamente seu sistema de sulfitos, considere um regime de desintoxicação. Evite todos aditivos alimentares, certifique-se de que suas refeições incluam pelo menos 75% de frutas e vegetais frescos ou minimamente processados, beba água purificada e faça exercícios leves diariamente. Uma boa forma de limpar o corpo de todos aditivos, não apenas sulfitos, é usar argila verde francesa e enzimas digestivas além de um multivitamínico e complexo B. A argila verde francesa é um produto natural que pode livrar o corpo de metais pesados como ferro e mercúrio, além de outras toxinas. (Segundo a Dra. Janet Starr Hull, o governo soviético distribuía barras de chocolate com argila verde francesa às vítimas do desastre nuclear de Chernobyl.) Você encontra argila verde em lojas de produtos naturais ou online.