Como preparar leite de cúrcuma

Especiaria bem conhecida na Índia pela sua cor amarelo vivo, a cúrcuma também encontrou caminho na medicina alternativa. Embora não precise aderir a terapias ayurvédicas ou abraçar medicina complementar para desfrutar leite de cúrcuma, tenha em mente que há 4000 anos pessoas adicionam cúrcuma a leite e chás para aliviar inflamação, aliviar dor e ajudar digestão. Estudos científicos, conduzidos principalmente em tubos de ensaio ou animais, permanecem inconclusivos quanto aos benefícios da cúrcuma para pessoas, mas tomada em quantidades típicas vistas em alimentos, ou neste leite, a especiaria não lhe fará mal. Combine a noção ocidental de chávena de leite morno antes de dormir com propriedades suavizantes da cúrcuma para criar esta bebida reconfortante para a hora de deitar.

O que vai precisar

• 1 chávena leite
• 1/4 c.chá pó de cúrcuma
• 2 c.chá mel
• Panela
• Batedor
• Chávena grande
• Canela em pó ou pau de canela para servir

Instruções

1. Combine leite, pó de cúrcuma e mel numa panela em lume médio.

2. Aqueça leite até começar a ferver, batendo para misturar ingredientes. Procure superfície do leite começar a borbulhar e pequenas bolhas subirem e rebentarem na superfície.

3. Retire panela do lume e transfira conteúdo para chávena grande.

4. Polvilhe pitada de canela em pó sobre superfície ou coloque pau de canela na chávena para servir.