Fígado: maior órgão humano, funções metabólicas variadas: degradar substâncias nocivas, remover toxinas do sangue, equilibrar químicos. Saúde hepática comprometida → obesidade, colesterol alto. Remédios caseiros restauram e mantêm saúde do fígado.
Fundação Americana do Fígado: dieta equilibrada (4 grupos alimentares) fornece nutrientes para saúde hepática ótima. Coma folhas verdes amargas: dente-de-leão, couve, mostarda. Cruas ou cozidas. Alto teor vitamínico → nutrientes essenciais para regeneração hepática.
Alimentos ricos em enxofre (molécula para desintoxicação hepática): cebola, alho, gemas de ovo (2-4/semana). Vegetais crucíferos também ricos em enxofre: brócolis, repolho, couve-flor, couve, brotos de Bruxelas. Outros: alcachofra, ruibarbo, brotos, maçã. Evite: açúcar refinado, refrigerantes, álcool excessivo, frituras (prejudicam fígado).
Cúrcuma, canela, alcaçuz melhoram saúde hepática. Incorpore: cúrcuma em vegetais cozidos, canela na aveia, chá de alcaçuz após refeições. Limão: tônico hepático excelente. 1/2 limão em água morna, jejum. Salsa e vinagre de maçã também benéficos.
Erva tônica hepática, extensivamente estudada. Disponível em farmácias, lojas de suplementos, supermercados. Formas: cápsulas erva seca, extrato líquido, tintura, complexo silimarina-fosfatidilcolina. Dose adultos (Univ. Maryland): 200-400 mg 1-3x/dia (extrato padronizado). Silimarina-fosfatidilcolina: 100-200 mg 2x/dia. Consulte médico antes de iniciar suplementos herbais. Não recomendado para crianças, gravidez, amamentação.