No universo dos industrializados, "saudável" é relativo. As barras Special K têm 90 kcal — cerca de 5% da dieta de 2.000 kcal —, o que as torna um lanche ou café da manhã de baixa caloria. Mas baixo calórico não significa alta densidade nutricional.
Perfil aceitável para controle de peso, mas não é fonte significativa de proteína.
Não fornece mais de 10% da IDR de nenhuma vitamina/mineral. Vitamina A, C, cálcio e ferro estão ausentes. Algumas vitaminas B chegam a 10% da IDR.
Alimento altamente processado, longa validade, muitos aditivos. Vantagem: não estraga fácil. Desvantagem: consumo frequente de conservantes e químicos — efeitos a longo prazo ainda inconclusivos. Consuma com moderação.