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Dieta Militar: Necessidades Nutricionais do Pessoal do Exército

A dieta para pessoal do Exército baseia-se nas Ingestões de Referência Dietéticas Militares (MDRIs), semelhantes às RDAs da população geral, mas ajustadas para maiores necessidades calóricas devido ao alto nível de atividade. Foca em frutas, vegetais, grãos integrais, laticínios magros, proteínas magras e gorduras saudáveis.

Necessidades Calóricas

Homens: 3.250-4.600 kcal/dia; Mulheres: 2.300-3.150 kcal/dia (flutuam com tamanho corporal). Base: homem 70 kg, 175 cm; mulher 54 kg, 163 cm. Indivíduos menores precisam de menos; maiores, mais. Atividade e ambiente alteram necessidades: trabalho pesado/treino vigoroso prolongado +125%; frio +5-10%; altitude >3.000 m (trabalho extenuante) → 6.000-7.000 kcal ou 50-60 kcal/kg/dia.

Macronutrientes

• Carboidratos: 50-55% das calorias
• Proteína: 10-15%
• Gordura total: <30%
• Gordura saturada: <10%
• Colesterol: <300 mg/dia

Diretrizes Alimentares

Incentivados: Frutas, vegetais, grãos integrais, laticínios magros/desnatados, proteínas magras (peixe, feijão, clara de ovo, peito de frango, carne moída magra). Gorduras saudáveis: insaturadas (azeite, óleos vegetais, peixe, abacate, nozes).
Evitar: Frituras, carnes gordas, laticínios integrais, grãos refinados (pão branco), açúcar adicionado — poucos benefícios, risco de doenças crônicas. Gorduras saturadas/trans: fast food, cremes para salada, maionese, manteiga, banha, sobremesas, molhos cremosos.

Hidratação

Beber 50-75% do peso corporal em onças (ex: 68 kg → 112 oz/dia). Climas secos/atividade extenuante: +480 ml/dia. Água é ideal; bebidas esportivas se atividade contínua >1,5 h.

MREs (Refeições Prontas para Combate)

3 MREs/dia suprem necessidades calóricas e nutricionais. MRE médio: 1.250 kcal (13% proteína, 36% gordura, 51% carboidratos) + 1/3 necessidades diárias de vitaminas/minerais. Teor de gordura >MDRI para maximizar calorias minimizando volume.

Considerações

Monitorar peso para garantir calorias/nutrientes adequados. Excesso calórico → ganho de peso, obesidade, doenças relacionadas (cardíacas, câncer, diabetes, AVC). MDRIs podem não atender gestantes, lactantes, doentes, feridos, infecções, doenças crônicas ou traumas.