Cobertura: cogumelos, azeitonas, pimentões, tomates, cebolas. Análise USDA para 2 fatias de pizza média (203 g):
| Nutriente | Quantidade | Detalhe |
|---|---|---|
| Calorias | 441 kcal | 220 carb + 144 gordura + 77 proteína |
| Gordura total | 16 g | 7,2 g saturada (45%) — ↑ LDL (Willett) |
| Carboidratos | 57,1 g | 5 g açúcar simples, <4 g fibra, resto complexo |
| Proteína | 19,3 g | 39% VD — vegetal (incompleta) + queijo |
| Sódio | 999 mg | ~50% VD (2300 mg) / 67% VD (1500 mg AHA) |
| Vitaminas/minerais | Baixos | Cozimento destrói nutrientes dos vegetais. 28% Ca, 19% Fe, 18% Vit A, 2% Vit C |
Relação sat/insaturada ruim (7,2 g sat : ~7 g insat — sem valor insaturado declarado). Para risco/doença cardíaca, escolha ruim.
Melhor que pepperoni? Sim. "Saudável"? Não. Refeição ocasional, com modificações e controle de porção.