Queijo e Perda de Peso

Embora comer queijo em excesso possa levar ao ganho de peso - e ao aumento dos riscos de doença cardíaca -, adicionar o queijo a um plano de refeições para perda de peso geralmente é OK. Na verdade, o queijo é uma excelente fonte de proteína na dieta - o que ajuda a aumentar a saciedade e o gasto de energia, segundo um estudo de 2009 do Journal of Nutrition. O teor de calorias, sódio e gordura saturada de alguns queijos pode ser problemático.

Queijo Regular

Queijos regulares são bastante ricos em calorias, por isso comê-los com moderação ou evitá-los se você está tentando perder peso. Uma fatia de queijo cheddar fornece 113 calorias, enquanto uma fatia de queijo provolone contém 98 calorias, observa o National Nutrient Database for Standard Reference do Departamento de Agricultura dos EUA. "Jornal da Academia de Nutrição e Dietética" relata que a redução do consumo de carne e queijo prevê perda de peso em indivíduos com sobrepeso e obesidade.

Queijo com Gordura Reduzida

Escolhendo gordura reduzida Queijos em vez de queijo regular reduz significativamente a sua ingestão de calorias, o que é benéfico quando você está tentando perder peso. O USDA relata que uma fatia de queijo cheddar com pouca gordura contém apenas 65 calorias, enquanto uma fatia de queijo provolone com pouca gordura fornece 77 calorias. Felizmente, os queijos com baixo teor de gordura geralmente contêm tanto proteína quanto os queijos gordurosos, o que significa que muitas vezes são tão saciantes quanto. Opte por queijos com baixo teor de sódio e com teor de gordura reduzido, para ajudar a controlar a ingestão de sódio.

Calorias

Para efetivamente perder peso, você deve queimar de 500 a 1.000 calorias diárias a mais do que ingerir. Para muitos adultos, a necessidade de energia para perda de peso é de 1.200 a 1.600 calorias por dia, observa o Instituto Nacional do Coração, Pulmão e Sangue. Portanto, se você adicionar queijo ao seu plano de refeições de baixa caloria, mas ficar dentro do seu limite de calorias, você deve efetivamente perder peso. - ou cerca de 1,5 fatias - de queijo duro, como queijo cheddar, 1/3 xícara de queijo ralado, 1 xícara de leite, 1 xícara de iogurte ou 2 xícaras de queijo cottage, de acordo com ChooseMyPlate.gov. O Dietary Guidelines for Americans 2010 sugere consumir 2,5 porções do grupo de alimentos lácteos diariamente ao consumir 1.200 calorias por dia e três porções diárias ao seguir uma dieta de 1.600 calorias.