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Os Tipos Mais Saudáveis de Leite

Leite é fonte acessível de proteína e nutrientes: cálcio, potássio, vitamina D, magnésio. USDA recomenda 2-3 porções laticínios/dia. Mas nem todo leite é igual – alguns são mais saudáveis.

Considere o teor de gordura

Para menos calorias: leite desnatado ou light. Desnatado tem 66 kcal a menos e 4 g menos gordura saturada por xícara vs. integral. Escolha light especialmente se bebe >1 porção/dia.

Mantenha-o puro

Leite saborizado = leite adoçado. Açúcar é principal adição. Caixa 240 ml: ~4 colheres (chá) açúcar adicionado. Escolha variedades puras – só açúcar natural (lactose).

Orgânico: mais ômega-3

Pasto e dieta do gado → leite orgânico tem mais ômega-3. Importante para saúde ocular. Estudo no PLOS ONE: leite orgânico tem 63% mais ômega-3 que convencional. Nota: peixes gordos (salmão) fornecem significativamente mais ômega-3.

Opções vegetais

Se intolerante à lactose ou vegano: leites de amêndoa, soja, arroz, coco. Podem fornecer nutrientes do leite de vaca, às vezes em maior quantidade. Amêndoa: 15% mais cálcio que desnatado. Soja: 5% mais vitamina D que laticínios. Escolha versões não adoçadas (muitas têm aromatizantes/açúcar). Leite de coco: prefira refrigerado; versão enlatada = mais concentrada/calórica.