Diabetic Breakfast Menu

A maioria das pessoas tende a comer a mesma coisa uma e outra vez no café da manhã. No entanto, mesmo se você tem diabetes, as possibilidades de café da manhã são praticamente infinitas. O objetivo é manter a ingestão de carboidratos dentro de 45 a 60g para a refeição, de acordo com a Associação Americana de Diabetes, embora você possa ter uma meta diferente de carboidrato. Para um café da manhã que permitirá manter os níveis de açúcar no sangue sob controle, baseie sua refeição em carboidratos ricos em nutrientes e não processados, como grãos integrais, laticínios e frutas sem açúcar, e complete com uma fonte de proteína e gorduras saudáveis. br> Torrada de grãos integrais com manteiga de amendoim e banana

Manteiga de amendoim com torradas com uma banana é certamente um café da manhã clássico. Com algumas mudanças, este café da manhã pode estar em seu menu do diabético sem comprometer seus níveis de açúcar no sangue. Primeiro, limite sua porção a duas fatias de pão e escolha pão integral, com pelo menos 2g de fibra por fatia, em vez de pão branco. Você pode espalhar até 2 colheres de sopa. de manteiga de amendoim natural, que não contém açúcar ou gordura trans. Mantenha a porção de banana para não mais que 1/2 de média para manter seu carboidrato dentro do alvo. Um café da manhã como este fornece 381 calorias, 50g de carboidratos e 9,5g de fibra.

Granola, Bagas e Iogurte Grego

Pode ser difícil encontrar a granola perfeita, com uma boa mistura de seus ingredientes favoritos, mas sem adição de açúcar. Preparar sua própria granola é a melhor coisa que você pode fazer. Misture flocos de aveia antiquados, coco ralado não adoçado, amêndoas, nozes e sementes de girassol, por exemplo, com um pouco de mel ou xarope de bordo e alguns frutos secos. Asse a mistura no forno por aproximadamente 45 minutos, mexendo ocasionalmente. Sirva 1/4 xícara de granola com 6 oz. de iogurte grego simples e 1 xícara de morangos fatiados. Este café da manhã contém cerca de 328 calorias, 47g de carboidratos e 6,1g de fibra.

Cheesy Scrambled Eggs

Ovos mexidos são fáceis de preparar para um rápido café da manhã. Aqueça um pouco de azeite em uma frigideira, adicione dois ovos e 1 oz. queijo mozzarella ralado. Tempere a gosto, mexa com uma espátula e cozinhe por um a dois minutos. Sirva seus ovos mexidos de queijo com 1/2 xícara de tomates cereja e uma fatia de pão integral. Este menu diabético completo contém 338 calorias, 17g de carboidratos e 2,9 g de fibra. Se você pretende 45 a 60g de carboidratos, adicione uma a duas porções adicionais de frutas ou pão, um copo de leite ou um iogurte.

Farinha de aveia com amêndoas e mirtilo

Farinha de aveia é uma escolha saudável e satisfatória para o café da manhã Cozinhe 1/2 xícara de flocos de aveia grandes e secos em água. Adicione 1 oz. amêndoas, 1/2 xícara de mirtilos e 2 colheres de sopa. iogurte natural. Este café da manhã lhe dará energia suficiente para durar até o almoço com 391 calorias, 47g de carboidratos e 10,2g de fibra.