casa |  | Saúde e Doença >  | Saúde | Gestão de Peso

Carne de Porco Fresca (Não Processada): Valor Nutricional por Porção de 113g

Definição e Fonte

Carne de porco = carne fresca de suíno doméstico (Sus domesticus), não curada/processada (presunto, bacon, salsicha). Dados: Fitbit / base típica, 4oz (113g), sem ingredientes adicionados.

Macronutrientes por Porção

• Calorias: 290 (14,5% VD 2.000kcal)
• Proteína: 34g (68% VD) — alta qualidade, completa.
• Carboidratos: 1g (<1% VD) — apenas amido, zero fibra/açúcar.
• Gordura total: 16,5g (25% VD)
• Gordura saturada: 7g (35% VD) — ponto de atenção.
• Colesterol: 129,5mg (~26% VD 300mg).

Micronutrientes

• Sódio: 150mg (5% VD 2.300mg) — naturalmente baixo.
• Vit A, C, Cálcio, Ferro, Potássio: 0% (não fonte significativa).

Como Tornar Mais Saudável

1. Escolha cortes magros: lombo, tenderloin, pernil magro.
2. Apare toda gordura visível antes/depois do cozimento.
3. Métodos: grelhar, assar, air fryer, cozimento lento — não fritar.
4. Porção: 85-100g cozido (tamanho baralho de cartas).
5. Equilibre: 1/2 prato vegetais, 1/4 grão integral, 1/4 proteína.

Contexto

Harvard: limite carne vermelha (inclui suíno) a ≤350g/semana. Processados (bacon, salsicha, presunto) evitar. Fresco magro, ocasionamente, em padrão alimentar saudável, é aceitável.