O valor nutricional da carne de porco

Carne de porco é o nome comum para carne fresca, ao contrário de presunto ou outras carnes processadas, de um porco doméstico, também conhecido como Sus domesticus. Porco fornece muita proteína, mas também uma grande dose de gordura saturada.

Serving Information

A informação nutricional listada vem da Fitbit. Esta informação é para um corte típico de carne de porco e não é específica para nenhum produtor em particular. O tamanho da dose é de 4 oz. de carne de porco e não inclui ingredientes adicionais.

Calorias

Uma porção de carne de porco tem um total de 290 calorias. Gordura fornece 148 calorias, proteínas representa 138 calorias e carboidratos fornecem as 4 calorias restantes. Uma porção de carne suína fornece 14,5% das necessidades calóricas totais por um dia, assumindo uma dieta diária de 2.000 calorias.

Proteína e carboidratos

Uma porção de carne de porco contém 34 g de proteína, que é 68% do valor diário de proteína. Também contém 1 g de carboidratos, o que é menos de 1% do valor diário dos carboidratos. Este teor de carboidratos consiste inteiramente de amido, pois a carne de porco não contém fibra dietética nem açúcar.

Gordura A carne de porco contém 16,5 g de gordura total por porção ou 25% do valor diário da gordura total. Gorduras saturadas representam os outros 7 g do teor de gordura, que é 35% do valor diário da gordura saturada. Uma porção de carne de porco também contém 129,5 mg de colesterol, que é cerca de 26 por cento do valor diário de colesterol.

Vitaminas e Minerais

Uma porção de carne de porco fornece 150 mg de sódio. O valor diário para o sódio é de 2.300 mg, portanto, uma porção de carne de porco fornece 5% do valor diário do sódio. A carne de porco não contém vitamina A, vitamina C, cálcio, ferro ou potássio.