Dietas ricas em micronutrientes para emagrecer: Mediterrânea, Zona, DASH

Déficit de micronutrientes (vitaminas/minerais essenciais em microquantidades) associado a maior obesidade (JISSN). Fontes: nozes, carnes, legumes, frutas, frutos do mar, cerveja, vinho. 3 planos populares incluem micronutrientes abundantes.

Dieta Mediterrânea

Talvez a mais saudável para emagrecer. AHA: não há uma só; 20+ países mediterrâneos + regiões = diversidade. Base comum: azeite, massas, frutas, vegetais, pães integrais, batatas, feijões, nozes, peixes, aves, vinho. Rica em micronutrientes.

Dieta da Zona (Barry Sears, PhD)

Equilíbrio: 40% carboidratos saudáveis, 30% proteínas, 30% gorduras (Vanderbilt). Alimentos com micronutrientes de cada grupo: vegetais, integrais, frutas, peixes, frango, peru, laticínios magros, azeite. Premissa: equilíbrio carb/proteína → menos picos insulina → menos gordura corporal (alegação Sears).

Dieta DASH

Dietary Approaches to Stop Hypertension. Nutritiva, baixa sódio, ajuda pressão alta e emagrece (US Dept Health/Human Services). Estudo Blumenthal et al. (Arch Intern Med): DASH + menos calorias + mais atividade = perda peso + melhora PA. Alimentos: potássio, magnésio, cálcio, proteínas, fibras → frutas, vegetais, laticínios desnatados/reduzidos, integrais, nozes, peixes, aves.