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Alimentos que curam o cérebro: depressão, ansiedade, memória e o que evitar

Dr. Hyman (UltraWellness Center): nutrição adequada trata Alzheimer, depressão, ansiedade, bipolar, Parkinson, oscilações de humor, distúrbios cognitivos — podendo tornar psiquiatria/medicação obsoletas.

Depressão

McLean Hospital: ômega-3 (salmão, atum, sardinha, nozes) + uridina (beterraba, melaço) têm efeito antidepressivo (isolados ou combinados). 10% adultos EUA com depressão (NIMH), tendência de alta por toxinas ambientais.

Ansiedade

Proteína de qualidade + grãos + vegetais em cada refeição. Porções pequenas (110g) de proteína 5-6x/dia → insulina estável, energia alta, neurônios disparam bem. Carboidratos de vegetais/integrais → serotonina (humor, sono, foco, relaxamento). Selênio (folhas verdes, ovos, integrais, atum, aspargos) — déficit causa ansiedade por disfunção de neurotransmissores. Orgânicos, variedade = cérebro nutrido.

Memória e colesterol

Dr. Tim Johnson (ABC News): HDL (colesterol bom) reduz infarto/AVC (danificam cérebro/memória), ajuda sinapses, inibe beta-amiloide (placa Alzheimer). Fontes: azeite, linhaça moída, soja, nozes, folhas verdes.

Alimentos a evitar (minimizar ou zero)

• Xarope de milho alto em frutose
• Gorduras trans/hidrogenadas
• Açúcar e adoçantes artificiais
• Álcool, tabaco
• Ultraprocessados
• Glutamato monossódico
• Fast food
• Carnes de órgãos
• Peixes predadores grandes (mercúrio)