Yucca na Dieta Paleo

Vegetais de raízes, desde que não sejam batatas, são permitidos na Dieta Paleo. A mandioca, também conhecida como mandioca, é uma raiz nativa rica em amido da América Central e do Sul que foi consumida desde os tempos pré-históricos, de acordo com a Food Reference, e portanto faz uma escolha adequada em sua dieta de homem das cavernas. Consulte o seu médico antes de iniciar qualquer dieta de perda de peso.

Yucca Nutrition

Yucca é livre de gordura, rica em carboidratos e uma boa fonte de vitamina C e manganês. O vegetal rico em amido também é uma fonte de fibras, cálcio, vitaminas do complexo B e potássio. Uma porção de 1/2 xícara de vegetais crus tem 165 calorias, 1 grama de proteína, 39 gramas de carboidratos e 2 gramas de fibra. Ele atende 34% do valor diário da vitamina C e 19% do valor diário do manganês.

Paleo e Yucca

A Dieta Paleo afirma que seu corpo não é geneticamente projetado para digerir e processar alimentos disponíveis hoje, e é por isso que você está lutando com o seu peso. Para promover saúde e bem-estar, você precisa comer a maneira como seu corpo foi geneticamente projetado para comer, como um homem das cavernas de 10.000 anos atrás. Isso significa uma dieta do tipo caçador-coletor que inclui carne, peixe, frutas, vegetais, nozes, sementes e vegetais de raiz, como a mandioca.

Yucca tóxica

Enquanto a mandioca pode ser permitida em sua dieta homem das cavernas, não pode comê-lo cru. A yucca contém uma substância química chamada glucosídeo que reage com uma enzima no vegetal para criar cianeto de hidrogênio, que é uma substância tóxica que, quando consumida, pode ser fatal. Cianeto de hidrogênio é uma substância solúvel, no entanto, e imersão ou cozimento da raiz inativa o veneno.

Yucca Prepara uma opção saudável de carboidratos em sua Dieta Paleo e pode adicionar variedade à sua ingestão habitual. Você pode preparar a mandioca como se fosse uma batata, para que você possa comê-la amassada, cortada em pedacinhos ou cortada em tiras para batatas fritas. Você também pode covar o legume e adicioná-lo às suas sopas e ensopados. Yucca também faz um lanche saboroso quando cortado em tiras finas e assado no forno até ficar crocante.

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