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Informação Nutricional de Potstickers (Gyoza): Calorias, Macros e Alergênicos

Segundo a lenda, o potsticker nasceu há 1.500 anos quando um chef real queimou bolinhos e os serviu como "nova receita". Hoje, são aperitivos populares em restaurantes asiáticos.

Dados Nutricionais (USDA, por 100 g)

• Calorias: 150 kcal
• Proteína: 7,86 g

Ingredientes Típicos

• Massa: farinha de trigo (contém glúten)
• Recheio: vegetais (chalota, feijão preto, cogumelo, cenoura, repolho) e/ou carnes (porco, frango)
• Molhos: shoyu, mostarda, agridoce, pimenta

Exemplo: Potstickers de Frango (Panda Express, 3 un.)

• 220 kcal | 11 g gordura (2,5 g saturada, 0 g trans)
• 23 g carboidratos | 7 g proteína
• 20 mg colesterol | 280 mg sódio

Alertas de Alergênicos e Restrições

• Nozes: cruzamento em cozinhas asiáticas — alérgicos devem evitar.
• Glúten: massa à base de farinha — celíacos/intolerantes não devem consumir.
• Sódio: molho shoyu eleva drasticamente o sódio.

Versão Caseira: Mais Controle

Receitas sem glúten (farinha de arroz, amido de milho) permitem adaptar a alergias. Feitos em casa, você controla calorias, sódio e ingredientes — opção mais saudável.