Pão de Centeio & Manteiga

Uma fatia de pão de centeio fresco com manteiga é um acompanhamento comum para uma tigela de sopa ou ensopado. O pão é uma maneira nutritiva de aumentar a ingestão de vitaminas e minerais, bem como fibras e proteínas. A manteiga é menos saudável e deve ser restrita em sua dieta. Conhecer a informação nutricional para uma fatia de pão de centeio com 1 colher de sopa. de manteiga pode motivá-lo a escolher coberturas alternativas e mais nutritivas, como queijo cottage com baixo teor de gordura ou uma pequena quantidade de azeite.

Dica

Rye Bread & A manteiga tem 281 calorias e 9,38 g de proteína por 100 gramas de acordo com os dados nutricionais fornecidos pelo USDA Food Composition Database.

Fat Fat

pão de centeio é um alimento de baixo teor de gordura, até você slather-lo com manteiga com alto teor de gordura. Uma fatia de pão de centeio tem apenas 1 g de gordura, mas 1 colher de sopa. de manteiga contém 11,5 g, com 7,3 g disso sendo gordura saturada insalubre. Além de causar ganho de peso, consumir uma grande quantidade de gordura diariamente também pode contribuir para doenças cardiovasculares e diabetes tipo 2. Uma maneira de reduzir o total de gordura é usar manteiga batida, que tem 7,6 g de gordura, dos quais 4,75 g estão saturados. Use manteiga verdadeira também porque os teores de margarina e manteiga geralmente contêm gordura trans, que também pode levar ao ganho de peso e doenças cardíacas.

Fiber

O centeio é considerado um grão integral, então quando você optar por uma fatia de pão de centeio você está aumentando sua ingestão de fibra dietética. De acordo com o Instituto Nacional do Coração, Pulmão e Sangue, aumentar a quantidade de fibras que você come pode ajudá-lo a controlar seu nível de colesterol, bem como ajudar a prevenir a constipação e outros problemas digestivos. Uma fatia de pão de centeio contém 1,9 g de fibra alimentar para os 22 a 28 g recomendados para mulheres e os 28 a 34 g recomendados para homens. Manteiga não contém fibras.

Vitaminas

Pão de centeio e manteiga não contêm muitas vitaminas, mas fornecem pequenas quantidades de alguns importantes. Manteiga contém 355 UI de vitamina A, que você precisa para seus olhos. A manteiga também fornece 1 mcg de vitamina K, um nutriente que ajuda o sangue a coagular adequadamente. O pão de centeio fornece pequenas quantidades de vitaminas B, que são importantes para a produção de energia. Mais especificamente, o pão de centeio contém 1,2 mg de niacina, uma vitamina B que pode ajudar a reduzir os maus níveis de colesterol, ao mesmo tempo que aumenta os seus bons níveis.

Minerais

Tanto a manteiga como o pão de centeio oferecem mais de minerais do que com vitaminas. O sódio é um mineral que você deve restringir a sua ingestão, e a manteiga contém 101 mg em 1 colher de sopa. servindo. Optar por manteiga sem sal reduz o teor de sódio para apenas 1 mg. Comer mais do que o limite recorde de 2.300 mg de sódio por dia pode aumentar o risco de derrame e doença cardíaca. Uma fatia de pão de centeio contém 211 mg de sódio. Os nutrientes mais benéficos que você obterá da manteiga e do pão de centeio incluem cálcio, ferro e potássio. Manteiga fornece 3 mg de cálcio e pão de centeio tem 23 mg. Você vai receber quase 1 g de ferro de uma fatia de pão de centeio, bem como 53 mg de potássio.