A informação nutricional da torta de noz-pecã

Se você fizer sua própria torta a partir do zero ou comprá-la em uma padaria ou loja, a torta de nozes pode ser um deleite delicioso. No entanto, é rico em calorias e gordura, e você pode querer verificar suas informações nutricionais antes de comê-lo para se certificar de que ele se encaixa no seu plano de refeições. O teor exato de nutrientes da torta de noz pode variar dependendo da marca específica que você comprar ou da receita exata que você usa.

Calorias e Colesterol

Uma fatia média de torta de nozes preparada comercialmente pesa 133 g ou quase 5 oz, e contém 541 calorias. Torta de noz-pecã contém colesterol de ingredientes derivados de animais, como leite e ovos, e uma fatia tem 56 mg de colesterol. O colesterol na dieta aumenta os níveis de colesterol no sangue, e os adultos saudáveis não devem ter mais do que 300 mg por dia, de acordo com as Diretrizes Dietéticas de 2010 do Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA. > Cada fatia de torta de nozes tem 79 carboidratos totais, incluindo cerca de 23 g de amido. Torta de noz-pecã só tem 2,7 g de fibra alimentar, que é um nutriente à base de plantas que pode reduzir seus níveis de colesterol. A torta tem 33 g de açúcar, e se você está preocupado com a sua ingestão de açúcar, uma torta de nozes sem adição de açúcar pode ser uma alternativa melhor. A torta tem 6 g de proteína, ou 12 por cento do valor diário recomendado (RDA).

gordura

Cada fatia de torta de nozes fornece 22 g de gordura total, incluindo 3,5 g de gordura saturada, 11 g de gordura monoinsaturada e quase 5 g de gordura poliinsaturada. Torta de noz-pecã freqüentemente contém encurtamento como ingrediente na crosta, e encurtamento é uma fonte comum de gordura trans de óleos parcialmente hidrogenados. Gordura trans aumenta seus níveis de colesterol, e você deve minimizar sua ingestão, de acordo com as Diretrizes Dietéticas de 2010 do Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA.

Vitaminas e Minerais

Uma fatia de 133 gramas de torta de nozes tem 210 mg de sódio e 132 mg de potássio, juntamente com 1 mg de ferro, 29 mg de magnésio e 1 mg de zinco. Os pecans são naturalmente ricos em vitamina E, e uma fatia de torta fornece 1 mg de alfa-tocoferol, que é a forma ativa da vitamina E em seu corpo, de acordo com o Centro de Informações sobre Micronutrientes do Instituto Linus Pauling. A torta é uma boa fonte de vitamina K e folato.

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