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Alimentos para Sangue Saudável: Pressão, Glicose, Colesterol e Hemoglobina

Pressão Arterial

Dieta DASH: frutas, vegetais, grãos integrais, laticínios desnatados. Baixo sódio (evite processados/congelados; use ervas no lugar de sal).

Glicose no Sangue

• Fibras (frutas, vegetais, leguminosas) estabilizam glicemia.
• Peixe 2-3x/semana; carnes magras substituem gordas.
• Evite carboidratos simples (açúcar, farinha branca).

Colesterol

Top 5 (Mayo Clinic): Aveia, peixes gordurosos, nozes, azeite, alimentos com estanóis/esteróis (suco de laranja fortificado, iogurtes). Gorduras mono/poliinsaturadas (abacate, azeite, peixes, nozes) baixam LDL e sobem HDL. Evite gordura trans e saturada (exceto óleo de palma/coco).

Hemoglobina (Ferro)

• Ferro heme (absorção alta): carnes, frango, peixe.
• Ferro não-heme: vegetais verde-escuros, leguminosas, grãos integrais, nozes — consuma com vitamina C (cítricos, tomate) para melhorar absorção.