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Informação Nutricional do Cranberry: UTI, Antioxidantes e Consumo Ideal

Cranberry (oxicoco): 438 kcal/100 g (seco/concentrado), 4,17 g prot. Suco: 4-8 oz/dia (120-240 ml) = dose terapêutica (George Mateljan Foundation).

Compostos-chave

• Proantocianidinas (PACs) / taninos: impedem adesão E. coli uropatogênica → ↓ ITU (não trata, previne).
• Vit C, fibra, Mn, vit K: antioxidante, digestão, ossos/nervos, coagulação.
• Atividade antioxidante entre as maiores das frutas.

Evidência clínica

• ↓ ITU recorrente em mulheres (Mayo Clinic).
• Pode combater herpes, infecções renais, bucais, câncer (WPI propõe como antibiótico natural — preliminar).
• Antioxidantes → retardam doenças idade-relacionadas (câncer, cardio).

Como escolher

• Fresco: set-dez, brilhante, turgido, salta (quica).
• Suco: concentrado sem açúcar (mais barato, saudável). Versões light = aspartame.
• Evite "cocktail" (açúcar adicionado, diluído).

Cautela

Anticoagulados (varfarina): cranberry ↑ efeito → sangramento. Converse com médico.