Benefícios do Suco de Alfafa (Broto): Nutrientes Concentrados

2 oz (60 ml) suco alfafa fresco: 38 kcal, 1,14 g gordura, 0 colesterol, 0,3 g açúcar, 6,5 g proteína.

Micronutrientes por porção

• Vit C: 13,5 mg (15% VD H / 18% VD M / 16% gestantes / 11% lactantes)
• Magnésio: 45 mg (14% VD M / 11% H / 11% gestantes / 12% lactantes)
• Tiamina (B1): 0,125 mg (11% VD M / 9% gestantes/lactantes / 10% H)

Como usar

• Sabor neutro → misture a sucos de fruta/vegetais (não altera paladar).
• Baixa caloria + alta densidade nutricional = "suplemento líquido natural".
• Germine em casa (bandeja + sementes orgânicas) para frescor máximo.

Cautela

Pode conter bactérias (Salmonela, E. coli) se higiene falhar. Imunossuprimidos, gestantes, idosos: prefira cozido ou evite cru.