Você pode usar salsa como um suplemento de ferro?

Embora a salsa seja freqüentemente usada para enfeitar alimentos ou fornecer um elemento de cor em um prato, na verdade é um alimento saudável muito potente. A salsa é rica em vitamina C, ferro, folato, potássio, cálcio e vitamina A. A salsa também pode conter propriedades de combate ao câncer, incluindo poliacetilenos, cumarinas, flavonóides e monoterpenos. Se você precisa incluir mais ferro em sua dieta, há várias maneiras de incorporar a salsa aos seus hábitos alimentares diários. Como incorporar mais salsinha à sua dieta

Comece o dia com um verde batido. Para fazer um smoothie verde, misture 1 ou 2 xícaras de salsa no liquidificador com frutas de sua escolha. O processo de mistura quebra a salsa, que permite ao seu corpo digerir e assimilar mais facilmente os nutrientes. De acordo com Victoria Boutenko, autora de Green For Life, para que o corpo humano adquira os nutrientes dentro de uma célula vegetal, as paredes celulares das células da planta precisam ser rompidas. As paredes são fortes e, portanto, exigem que um indivíduo mastigue bem a comida até o ponto em que ela esteja cremosa, ou as paredes das células possam ser quebradas misturando-se a comida.

Adicione a salsa para saladas ou criar uma salada de salsa. A salsa crua contém 21% do valor diário recomendado de ferro por xícara. Para criar uma salada de salsa, pique raminhos de salsinha em seções menores. Adicione saladas e um molho à sua escolha. Para uma escolha saudável, suco de limão ou azeite de oliva complementam bem uma salada de salsa.

Suco salsa crua e beber sozinho ou combinar com outros vegetais ou sucos de frutas. O suco é benéfico porque remove a fibra da planta. O corpo humano pode absorver ainda mais nutrientes dos alimentos recém-espremidos. Os alimentos de suco também concentram os nutrientes e permitem que você consuma mais do que normalmente faria se a comida estivesse em sua forma sólida. Beber 5 xícaras de salsa por dia lhe dará 100% da ingestão diária recomendada de ferro.

Use salsa seca para dar sabor a pratos de massa, saladas, guisados, sopas e pizzas. Pode ser difícil usar salsa seca suficiente ao longo do dia para que ela sirva efetivamente como sua única fonte de ferro. No entanto, adicionar pequenas quantidades ao longo do dia ajudará a aumentar o seu consumo de ferro.

Dica

Pode ser difícil comer salsa suficiente para que sirva efetivamente como um suplemento de ferro. Sumo de salsa e beber um copo grande de suco de salsa será sua melhor opção para consumir uma grande quantidade de ferro apenas a partir de salsa. Seguir uma dieta equilibrada e saudável que contenha fontes adicionais de ferro ajudará a substituir um suplemento de ferro.

Advertências -

Consulte o seu médico antes de optar por interromper o uso de um suplemento recomendado.