Alimentação Intuitiva II

Você está sentado em um restaurante, salivando na descrição do cardápio do cordon bleu de galinha. Mas a informação nutricional no menu indica que a entrada é carregada com calorias e gramas de gordura. A salada de baixa caloria parece mais saudável, mas comparativamente pouco atraente. Qual você escolhe? Se você está entre os 40% a 50% dos americanos em uma dieta a qualquer momento, provavelmente o último. Mas é a escolha errada para um comedor intuitivo.

A palavra "intuição" deriva da palavra latina, "intueri, que significa" contemplar "ou" olhar para dentro ". A alimentação intuitiva é uma abordagem de estilo de vida que encoraja Ao ouvir os sinais inatos de seu corpo, você pode desenvolver um relacionamento saudável com a comida, observa Evelyn Tribole, nutricionista e co-autora de "Intuitive Eating" que ajudou a cunhar o termo nos anos 90. A alimentação intuitiva também pode aumentar seu bem-estar físico e emocional e acabar com o carrossel da dieta.

Quando você realmente sabe que consegue comer o que quiser, pode se perguntar, às vezes pela primeira vez. : "Eu realmente quero essa comida agora? Se eu comer, eu vou gostar?" E porque você pode tê-lo sempre que quiser, ele não se torna esse banquete da "última ceia" - a última vez que você vai comer antes de começar sua dieta.

Evelyn Tribole, nutricionista registrado

Por que é importante "

" Os seres humanos são feitos para saber como comer intuitivamente e estamos fazendo isso desde o início dos tempos ", disse Karen Koenig, psicoterapeuta e autora licenciada de "As regras da alimentação normal".

Antes de aprender a falar, sua intuição lhe disse para chorar para obter comida. A maioria das crianças pequenas comem quando sentem fome e param quando se sentem satisfeitas - dois pilares a abordagem da alimentação intuitiva.Outros princípios incluem honrar seus sentimentos sem usar alimentos ou comer como mecanismos de enfrentamento, respeitando e desfrutando de alimentos, respeitando seu corpo e desistindo ou evitando a mentalidade de quem faz dieta.

Muitos fatores intuitivos que devem surgir naturalmente cair no esquecimento em face de maus comportamentos alimentares aprendidos de seus pais como dieta crónica comer ou comer demais, as crescentes indústrias de fast-food e perda de peso, o ritmo ininterrupto e as distrações abundantes da vida diária - e o simples fato de que os alimentos são tão bons.

"A comida é muito mais acessível e saboroso do que costumava ser ", disse Koenig. "Uma tigela de sopa de repolho não é algo que dizemos: 'Uau, eu realmente quero várias tigelas disso!' E a comida é mais fácil de obter. "

As pessoas também estão mais focadas no controle de fitness e peso do que nunca. Essa fixação interfere na capacidade de avaliar a fome e a plenitude e desregula o apetite, observa Koenig. Em vez de considerar sua fome em uma determinada refeição, você pode se concentrar em calorias, carboidratos ou gramas de gordura. E você pode gastar mais energia resistindo à fome do que lidar com isso.

Então, o que acontece quando você se afasta desses fatores e confia na sua intuição?

"As pessoas começam a provar comida pela primeira vez, "diz Tribole. "A comida que eles estavam cobiçando não é grande coisa. Eles gostam de comida, enquanto antes se concentravam na culpa."

Melhor do que fazer dieta?

Uma revisão de 31 estudos de longo prazo sobre dietas e perda de peso publicado no "American Psychologist" em abril de 2007 concluiu que a dieta é um preditor consistente de ganho de peso e até dois terços dos dieters depois ganham mais peso do que perdiam.

"As pessoas pensam que há tal coisa como dieta sensata ", disse Tribole. "Não só a dieta não funciona, mas aumenta o risco de ganho de peso. Tem sido provada uma e outra vez."

Pesquisa sobre alimentação intuitiva e controle de peso é mais otimista. Em um estudo publicado no "American Journal of Health Education" em junho de 2006, os pesquisadores analisaram os hábitos alimentares, atitudes e índice de massa corporal de 343 estudantes universitários. Os participantes avaliados como comedores intuitivos tiveram pontuações de IMC significativamente mais baixas, níveis mais altos de prazer em relação a comida e alimentação e menos ansiedade relacionada à comida do que comedores não intuitivos.

Ao contrário do que você poderia esperar, dar a si mesmo permissão comer o que você quiser não costuma levar a uma extravagância de junk food, diz Tribole. E sair do overeating /ganho de peso profundo não é provável ou o objetivo. Se você não tem se permitido doces ou outras indulgências, você pode explorá-los com mais freqüência quando você começar a comer de forma mais intuitiva. Mas, geralmente, as pessoas começam a desejar principalmente alimentos saudáveis.

"Quando você realmente sabe que consegue comer o que quiser, pode se perguntar, às vezes pela primeira vez: 'Eu realmente quero essa comida agora? Se eu comer, eu vou gostar? " Tribole disse. "Quando você realmente sabe que consegue comer o que quiser, pode se perguntar, às vezes pela primeira vez: 'Eu realmente quero essa comida agora? Se eu comer, eu vou gostar?' E porque você pode tê-lo sempre que quiser, ele não se torna este banquete da "última ceia" - a última vez que você vai comer antes de começar sua dieta. "

Isso pode parar o ciclo de restrição alimentar e excessos - e melhore sua capacidade de se conectar com o que seu corpo e seu eu emocional precisam.

Depois de passar da mentalidade do dieter, você pode começar a integrar o que Tribole chama de "orientações nutricionais delicadas". " Você começa a incorporar uma alimentação mais nutritiva em sua dieta para se proteger contra deficiências nutricionais e honrar seu bem-estar geral.

"Você aprende que quando você come mais saudável, é bom", diz ela. "E se você comer o que você quiser, por que você escolheria comer de uma forma que não seja boa? As pessoas me perguntam, quando eu posso começar a comer saudável? Sempre que você quiser!" br>

A transição para a alimentação intuitiva pode ser um desafio, especialmente se o seu histórico alimentar for profundo. Por esta razão, não serve para todos, observa Mary Barbour, nutricionista do Mind Body Wellness Group. Reconhecer que ninguém come intuitivamente 100% do tempo - e que a cognição também desempenha um papel - é importante. Se a sua intuição lhe disser para esperar por uma refeição, mas é a sua única vez de comer, por exemplo, você deve comer de forma racional. com lógica.

Facilitando o seu caminho para um estilo de vida intuitivo de comer pode aumentar suas chances de sucesso.

"Comece a entrar em sintonia com a sua fome e tendo sugestões de seu corpo", disse Barbour. "Em seguida, concentre-se em como os alimentos afetam seu ser mental e físico quando você os come. E não fique preso quando você come algo que é 'ruim'. Basta seguir em frente. ">

Aprender a diferença entre a fome emocional e física é outro passo inicial significativo, de acordo com Tribole. Essas duas formas de fome não só alimentam conseqüências diferentes, elas se sentem diferentes. A fome emocional pode se sentir mais como desejos - alimentos específicos que você deve ter, agora mesmo. Se você come rotineiramente por tédio, estresse ou outras emoções negativas, ou trabalha continuamente para evitar ou ignorar a fome, pode ter esquecido completamente do que é a fome física.

"Se alguém está realmente lutando para diferenciar entre a atividade física e fome emocional, eu sempre os inicio com este teste de barômetro ", disse Tribole. "Eu os faço checar seus 'sinais vitais'".

Pergunte a si mesmo como está se sentindo. Avalie seu humor, nível de energia e capacidade de concentração. Baixa energia pode significar que você precisa de alimentos e nutrientes para acelerar o seu motor, especialmente se sua última refeição ocorreu horas antes. A fome que coincide com o tédio ou a ansiedade pode ter raízes emocionais.

Se você gosta de soluções rápidas, é melhor desacelerar. Dominar a alimentação intuitiva leva tempo. E muitas vezes, muito disso.

"Não importa o quanto você está trabalhando, você não pode escolher quando e como vai funcionar", disse Tribole.

Audição uma amiga elogia sua última dieta, o peso que perdeu com a facilidade e as manchetes divulgando os últimos "segredos da dieta" de uma celebridade podem fazer a dieta parecer mais excitante ou "milagrosa" do que a abordagem intuitiva. você evitou a dieta em primeiro lugar.

"Quanto mais você confia no que as dietas externas lhe dizem, menos você confia em si mesmo", disse Tribole. "Isso faz com que você alcance a próxima dieta, mesmo Mais. É uma espiral descendente ou um ciclo negativo até você não ter capacidade de confiar em si mesmo. É muito estimulante dizer que posso me nutrir. Eu posso ouvir meu corpo. Eu posso me alimentar bem. "

Dicas para Começar |

Seu curso inicial de ação sobre a alimentação intuitiva depende de seus hábitos alimentares e atitudes atuais, seu histórico de dieta e sua disposição para mudar. Alguns passos simples No entanto, pode ajudar você a apontar na direção certa.

Mantenha um diário de alimentos que rastreie suas emoções e a prevalência da fome, em vez de contagens de calorias e porções. Isso pode ajudá-lo a identificar seus padrões e tendências pessoais. br>

Apontar para um exercício prazeroso. Em vez de escolher o seu próximo exercício com base na queima de calorias, escolha algo de que goste. É mais provável que você fique com ele.

Coma uma refeição ou um lanche conscientemente - em um ambiente descontraído, livre de distrações, como seu celular, laptop ou televisão. Mastigue devagar, deixando a comida na boca, saboreie os sabores e as texturas e pense em como se sente emocionalmente. > Coma sua próxima refeição quando estiver com fome moderada Se o relógio disser que é hora de comer , espere um pouco até sentir um estrondo faminto, mas não tanto que você se sinta faminto.

Realize verificações de fome durante a próxima refeição. A alimentação intuitiva envolve perguntar a si mesmo se você ainda está com fome - e parar quando a resposta é "não".

Forme um sistema de apoio. Pergunte aos seus amigos ou entes queridos para não conversar sobre peso ou dieta ao seu redor. Explique que mesmo que eles não entendam as mudanças que você está fazendo, agradeceria o apoio deles.

Procure orientação de um especialista qualificado, como um nutricionista ou psicólogo bem versado em alimentação intuitiva.

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