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Cenouras e a Pele: Benefícios da Vitamina A e Beta-Caroteno (Com Cuidados)

Cenouras são aliadas da saúde da pele graças às altas concentrações de beta-caroteno e vitamina A. Esses nutrientes atuam como antioxidantes, protegem contra radiação UV e ajudam no tratamento de condições como eczema. Mas o consumo excessivo pode causar um efeito colateral curioso: a pele alaranjada.

Como o Beta-Caroteno e a Vitamina A Beneficiam a Pele

O beta-caroteno é uma provitamina A — o corpo converte o que precisa e elimina o excesso, já que é solúvel em água. Estudos mostram que a suplementação dietética de beta-caroteno oferece proteção contra danos da radiação ultravioleta. Segundo a revista Photochemistry and Photobiology, 10 semanas de suplementação fornecem um FPS equivalente a 4, com aumento progressivo a cada mês adicional.

Além disso, a vitamina A (e seus derivados) tem eficácia comprovada:

• O British Journal of Dermatology relata que a alitretinoína (derivado da vitamina A) trata eczema crônico das mãos.
• Dermatologic Surgery aponta que a suplementação de vitamina A reduz tumores em pacientes com câncer de pele não melanoma.

O Risco do Excesso: Hipercarotenemia

Consumir muitas cenouras pode mesmo deixar a pele e a esclerótica (branco dos olhos) amarelados ou alaranjados — uma condição chamada hipercarotenemia. O International Journal of Food Sciences and Nutrition alerta que 20 mg de beta-caroteno por dia (cerca de três cenouras grandes de 20 cm) já representam risco. A condição é reversível ao reduzir o consumo.

Equilíbrio é a Chave

Inclua cenouras e outros alimentos ricos em beta-caroteno (batata-doce, abóbora, espinafre) na dieta para colher os benefícios fotoprotetores e de reparação tecidual, mas sem exageros. A variedade alimentar garante nutrientes sinérgicos sem riscos estéticos indesejados.