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Chá Branco Contém EGCG? Comparação com Chá Verde

Chá Branco Contém EGCG? Comparação com Chá Verde

O galato de epigalocatequina (EGCG) é o principal polifenol responsável pelos benefícios do chá. O chá branco, feito dos brotos mais jovens de Camellia sinensis, também contém EGCG e catequinas.

EGCG: Antioxidante Potente

Estudo na Acta Poloniae Pharmaceutica (2007) mostrou que chás branco, verde e preto reduzem dano oxidativo em hemácias, sendo o verde o mais eficaz.

Perda de Peso

Estudo em Nutrition and Metabolism (2009): extrato de chá branco reduziu deposição de triglicerídeos em adipócitos humanos e promoveu lipólise. O EGCG do chá branco seria parcialmente responsável.

Variabilidade no Conteúdo de Catequinas

Contrário à crença de que tipo define teor, estudo no Journal of Food Science (2010) revelou variação de 10x no total de catequinas entre chás verdes e brancos, com grande sobreposição. Origem, cultivo e processamento importam mais que a cor.

Considerações Finais

Chá branco é boa fonte de EGCG e alternativa viável ao verde para quem busca sabor diferente. Conteúdo de cafeína é semelhante entre ambos (Journal of Analytical Toxicology, 2008). Escolha chás de qualidade, de fontes confiáveis.