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Chá de Hibisco: Calorias, Benefícios e Como Preparar

Chá de Hibisco: Calorias, Benefícios e Como Preparar

O chá de hibisco, feito a partir das flores secas da planta Hibiscus sabdariffa, é uma bebida popular apreciada tanto quente quanto fria. Com um sabor frutado e levemente ácido, que lembra cranberry, ele é naturalmente rico em antioxidantes e isento de cafeína. Aproximadamente um terço de xícara de flores secas rende pouco mais de 5 xícaras de chá, ou uma panela de tamanho padrão.

Valor Nutricional

Segundo o site de contagem de calorias FitClick, 28 g de flores secas de hibisco (cerca de 1/3 de xícara) contêm 100 calorias, zero gordura, 23 g de carboidratos e 2 g de fibra alimentar. Vale notar que esses valores referem-se às flores inteiras; a infusão final tem calorias insignificantes, a menos que se adicione açúcar, mel ou leite.

Benefícios para a Saúde

As flores de hibisco são fonte de flavonoides, antocianinas (como delfinidina e cianidina), esculetina e vitamina C. De acordo com o Journal of Nutrition, o chá apresenta propriedades antioxidantes, hipocolesterolêmicas e anti-hipertensivas. Estudos sugerem que o consumo regular pode ajudar a reduzir a pressão arterial sistólica, especialmente em pessoas com pré-hipertensão, e a diminuir o acúmulo de placa arterial. O Centro Bastyr de Saúde Natural destaca seu efeito diurético natural e a capacidade de dilatar vasos sanguíneos.

Cuidados com a Pele

Devido à alta concentração de antioxidantes, o extrato de hibisco é utilizado em cosméticos para hidratar, proteger a pele contra radicais livres, reduzir rugas, olheiras e inchaço.

Como Preparar

Para fazer o chá: adicione 1 g de flores secas a 4 xícaras de água fervente e deixe em infusão por cerca de 15 minutos. Coe e adoce a gosto. Pode ser consumido quente ou gelado. Uma dica criativa é usar o chá sem açúcar no lugar da água para preparar gelatinas de frutas vermelhas.