Mineral do solo, incorporado em selenoproteínas (antioxidantes: glutationa peroxidase, tioredoxina redutase). Imunidade, defesa antioxidante, metabolismo hormônios tireoidianos.
Suplementação (200 mcg/dia) reduziu incidência:
Mecanismo: controle de dano oxidativo ao DNA.
Estilo de vida sedentário → ↑ gordura corporal. Selênio ↓ oxidação LDL-colesterol e coagulação excessiva → ↓ risco aterosclerose.
Quelata mercúrio (frutos do mar), arsênico, cádmio → forma complexos inertes. Sinergia com ômega-3 na remoção de ácidos graxos nocivos.
Castanha-do-pará (excepcional: 1-2/dia suprem necessidade), peixes, frutos do mar, carnes, ovos, grãos integrais.
Dose segura estreita (55 mcg/dia RDA; limite superior 400 mcg). Excesso → selenose (queda cabelo/unhas, neuropatia, GI). Suplementação só com orientação.
Selênio é vital para homens: fertilidade, prevenção câncer/prostata, coração, detox. Alimentos (castanha-do-pará) são a melhor fonte. Evite megadoses.