Como beber café pode melhorar sua saúde

Se você depende de café para passar o dia, ou apenas para começar, você pode estar com falta de sono ou algo em sua dieta. Ninguém, afinal de contas, nunca vai confundir café com comida saudável.

Mas, como o vinho, o chocolate e a pipoca, o café se juntou à lista de alimentos improváveis com benefícios para a saúde. Um corpo crescente de pesquisas descobriu que tomar café - mesmo quatro ou mais xícaras por dia, em alguns casos - traz benefícios para a saúde. E um estudo de 13 anos com 402.260 membros da AARP realizado pelo Instituto Nacional do Câncer, que foi publicado em 17 de maio no "New England Journal of Medicine", concluiu que os consumidores dedicados de café estavam associados a um risco reduzido de morte prematura em até 16 anos. por cento.

"Este é talvez o mais atraente porque o estudo foi tão grande", diz Robert Davis, na Escola Rollins de Saúde Pública da Universidade Emory e autor de "Café é bom para você: a partir de vitamina C e orgânicos Alimentos para dietas com pouco carboidrato e desintoxicação, a verdade sobre dietas e alegações nutricionais ”. Ele observou que o estudo era observacional, por isso não prova a causa e o efeito.

Embora beber café excessivamente possa aumentar os níveis do hormônio do estresse cortisol e promover uma dependência de cafeína, aqui estão dez áreas onde o consumo de café pode ser benéfico - se você limitar o creme e o açúcar.

1. Prevenção de cálculos biliares -

Os pesquisadores de Harvard descobriram em 2002 que as mulheres que bebiam pelo menos quatro xícaras de café por dia tinham um risco 25 por cento menor de cálculos biliares. Um estudo anterior encontrou resultados semelhantes para os homens.

2. Prevenção da depressão

As mulheres que tomavam duas a três xícaras de café por dia tinham 15 por cento menos probabilidade de desenvolver depressão, e as que bebiam quatro xícaras eram 20 por cento menos Provavelmente, de acordo com um relatório de 2011 no "Archives of Internal Medicine."

3. Melhoria da memória

Café pode ajudar com memória de longo e curto prazo. Em um estudo de 2005 apresentado na Sociedade de Radiologia da América do Norte, os pesquisadores descobriram que consumir duas xícaras de café cafeinado melhorou a memória de curto prazo e os tempos de reação. Curiosamente, um estudo de 2007 descobriu que as mulheres - mas não os homens - quem tem 65 anos ou mais e bebeu mais de três xícaras de café por dia teve melhor desempenho nos testes de memória e menos provável de apresentar declínio de memória do que aqueles que bebiam apenas uma xícara por dia.

Embora os pesquisadores soubessem Por algum tempo, o café pode diminuir o risco da doença de Alzheimer, e pesquisadores da Universidade do Sul da Flórida descobriram que uma interação distinta entre cafeína e café pode ser o motivo. Eles recomendam beber de quatro a cinco xícaras por dia, começando na meia-idade, para aumentar o GCSF, fator estimulante de colônias de granulócitos, que está diminuído nos pacientes de Alzheimer e melhora a memória em camundongos. Estudos sugerem que os bebedores de café têm menor probabilidade de desenvolver diabetes tipo 2, com os que descartam quatro ou mais xícaras diárias 50% menos. Um relatório de janeiro de 2012 no 'Journal of Agricultural & A química alimentar "pode explicar o porquê. Ela atribui o efeito a compostos no café que bloqueiam o hIAPP, um polipeptídeo que pode resultar em fibras proteicas anormais, que são encontradas em pessoas com o Tipo 2. 5. Diminui o risco de câncer O consumo de café tem sido associado à diminuição do risco de câncer de mama, endométrio, próstata e fígado, e aqueles associados à obesidade, estrogênio e insulina.Um estudo sueco de 2008 descobriu que beber pelo menos duas a três xícaras por dia reduzia o risco ou atrasava o início do câncer de mama.

Um estudo de 2011 em "Breast Cancer Research" descobriu que beber cinco ou mais xícaras poderia se traduzir em uma chance 20% menor de desenvolver câncer de mama negativo ao receptor de estrogênio. Sobre o efeito do café no diabetes, as pesquisas também descobriram que beber mais de quatro xícaras por dia estava associado a um risco 25% reduzido de câncer endometrial.

Mas não são apenas as mulheres que têm sorte. a Harvard School of Public Saúde descobriu que tanto café regular e descafeinado resultou em redução do risco de câncer de próstata.

6. Impulsionar Metabolismo

Café pode ajudar você a manter - ou até mesmo perder peso. Um estudo em 1980 descobriu que a cafeína encontrada no café estimula o metabolismo, mas que apenas os indivíduos “normais”, em vez de obesos, experimentavam uma maior oxidação de gordura.

Um estudo de 2006 confirmou que o metabolismo- O aumento dos benefícios do café foi maior - e durou mais - em mulheres magras. Mais recentemente, pesquisadores descobriram que grãos de café moídos tomados como suplemento parecem promover a perda de peso - uma média de 17 quilos em adultos obesos durante um período de 22 semanas. Os pesquisadores não achavam que fosse a cafeína; em vez disso, eles creditaram o ácido clorogênico, o que pode reduzir a absorção de glicose.

7. Menor risco para a doença de Parkinson

O "Jornal da Associação Médica Americana" em 2000 descobriu que a ingestão de cafeína associada ao café é traduzida em um risco menor de desenvolver Parkinson. Um estudo de 2010 descobriu que beber duas a três xícaras de café por dia pode significar uma chance até 25% menor de desenvolver a doença.

8. Antioxidative Properties -

Pesquisador de Harvard Edward Giovannucci, em pesquisa publicada em " Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention ", observou que o café tem mais antioxidantes do que a maioria dos vegetais e frutas. De fato, um estudo de 2005 descobriu que o café é a principal fonte de antioxidantes na dieta americana. Isso é um reflexo do volume de café consumido neste país, e quanto está entrando na corrente sanguínea não é claro.

9. Benefícios para melhorar o desempenho

Café - e a cafeína nele - tem sido demonstrado em vários estudos para aumentar a resistência e desempenho de curto prazo. Um estudo de 2008 concluiu que o benefício da cafeína antes do exercício ocorre durante eventos de endurance, eventos stop-and-go e atividades de alta intensidade a longo prazo. Também pode ajudar os atletas a ter um melhor desempenho durante o treinamento de força - mesmo quando privados de sono - se forem tomados uma hora antes do exercício, à taxa de 4 mg por cada kg de peso corporal. > Um estudo de 2007 com homens com mais de 40 anos ligou o consumo de café a longo prazo com um menor risco de gota, uma condição inflamatória causada por níveis elevados de ácido úrico. Descafeinado e regular ambos tiveram um efeito, e aqueles que bebem seis xícaras por dia experimentaram tanto quanto um risco 60% menor de gota. , , ] ]