Médico australiano (medicina ortomolecular) alegou curar >100 lúpus com dieta sem glúten/leite + megadoses de nutrientes. Estudos convencionais desde então: resultados conflitantes. Evidências sugerem "doenças sobrepostas" — lúpus e celíaca coexistem mais que o reconhecido.
Sistema imune ataca o próprio corpo. Lúpus eritematoso sistêmico (LES): ataque multi-orgânico (pele, articulações, SNC, coração, rins). Celíaca: gatilho = glúten (trigo, cevada, centeio). Alvo inicial = intestino delgado, mas anticorpos circulantes causam sintomas extraintestinais.
Linus Pauling (Nobel) fundou ortomolecular: doenças graves = alergias alimentares hereditárias → má absorção. Prefácio a "Dangerous Grains" (2002): Dr. Jonathan Wright descreve curas de lúpus por Reading (dieta sem glúten/leite + suplementos IV/orais). Wright: resultados "fantásticos". Medicina convencional: associação ainda incerta.
Dra. Lisa Criscione-Scheiber (Duke Lupus Clinic): foco nos órgãos afetados, não nos rótulos. Condições autoimunes sobrepostas (incl. celíaca) são "muito comuns" em lúpus. Médicos dão nomes diferentes ao mesmo quadro conforme peso aos sintomas.