Sucralose, vendida como Splenda, é alternativa livre de calorias e carboidratos ao açúcar de mesa. É 600 vezes mais doce, não afeta glicemia, útil para diabéticos ou controle de peso. Adicionada a diversos alimentos e bebidas embalados.
Refrigerantes diet, chás gelados saborizados, águas com gás, águas com sabor de frutas, chocolate quente — exemplos de bebidas com sucralose. Splenda reduz calorias, açúcar e carboidratos vs. versões açucaradas. Lata de 355ml de refrigerante regular: ~150 calorias, 40g açúcar; diet com Splenda: zero calorias, zero açúcar.
Suplementos proteicos (shakes prontos, pós, barras de substituição) frequentemente usam sucralose. Barras low-carb, misturas e bebidas também, pois não tem carboidratos. Açúcar de mesa: 4g carboidratos por colher de chá.
Condimentos "baixa caloria" ou "sem açúcar" frequentemente contêm sucralose. Exemplos: xaropes de bordo, molhos para salada, molhos barbecue, xaropes de café saborizados, compotas e geleias de frutas.
Sobremesas congeladas: sorvetes low-carb/sem açúcar, iogurtes congelados, sanduíches e barras de sorvete usam sucralose. Também em lácteos refrigerados: gemada sem gordura, bebidas light de smoothie, iogurtes saborizados — reduzindo açúcar e calorias.
Doces e gomas usam Splenda para alternativa sem açúcar, baixa caloria. Jujubas, balas duras, tiras de sopro, chocolates, sprays de doces podem conter sucralose. Gomas de mascar (hortelã e frutas) também a incluem como adoçante.