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Vantagens do Leite Fresco: Nutrientes, Hidratação e Sabor Natural

Leite fresco oferece vários benefícios. Exige refrigeração, mas mantém sabor natural (diferente do leite em pó/lata que desenvolve gosto "cozido" no processamento). Contribui para hidratação e fornece macro e micronutrientes para saúde ótima.

Proteína Completa

Proteína dietética = aminoácidos (blocos construtores). Corpo sintetiza 11 de 20; 9 = essenciais (devem vir da dieta). Leite = proteína completa/alta qualidade (todos essenciais). 1 xícara = 8g proteína completa. Necessária diariamente para: reparar lesões, fabricar anticorpos, construir músculo, manter sangue saudável.

Minerais

Rico em cálcio e fósforo: 1 xícara = 30% IDR de ambos.

• Ca + P = tecido ósseo + integridade esquelética
• Cálcio = eletrólito (contração muscular, impulsos nervosos)
• Fósforo = extrai energia dos alimentos

Vitaminas

Comumente suplementado A e D. 1 xícara = 20% vit A, 50% vit D. Vitaminas B: 50% B12, 38% riboflavina, 17% ácido pantotênico/dia.

• Vit A: pele, olhos
• Vit D: usa cálcio dietético
• Vit B: metaboliza proteínas, carbos, gorduras

Carboidratos (Lactose)

1 xícara = 12g açúcares (maioria lactose). Corpo prefere carbos (energia pronta, todas células usam sem pré-processamento). Cérebro/rins requerem açúcares. Ressalva: alto teor lactose. Se intolerante (sem lactase) → problemas digestivos. Nesse caso, açúcar = desvantagem.