Alimentos ricos em fibra e potássio

Fibra alimentar e potássio são nutrientes necessários ao organismo para manter a saúde ideal. A fibra vem das partes de alimentos vegetais que não são digeridos por enzimas nos intestinos. Em vez disso, a fibra adiciona volume às fezes e ajuda a mover os resíduos sólidos facilmente do corpo. O potássio ajuda a conduzir eletricidade no corpo, desempenha um papel na função esquelética e muscular e mantém a função cardíaca e pulmonar. Muitos alimentos contêm um nutriente ou outro, mas poucos são ricos em fibras e potássio. Frutas, vegetais e algumas leguminosas e grãos são as melhores fontes dos dois nutrientes em alimentos individuais.

Frutas

Muitas frutas diferentes contêm quantidades ricas de fibras e potássio. Uma banana média, por exemplo, contém cerca de 3,1g de fibra total, de acordo com MayoClinic.com, e aproximadamente 480mg de potássio. Outros frutos ricos em ambos os nutrientes essenciais incluem laranjas, framboesas, peras, maçãs, morangos, figos, passas, damascos e tomates. Um tomate de tamanho médio contém cerca de 292 mg de potássio e 1,5 g de fibra. Frutas comidas com suas peles, sempre que possível, geralmente fornecem mais fibras do que frutas descascadas. As fontes mais ricas de potássio na dieta são frutas e legumes, de acordo com o Instituto Linus Pauling da Universidade Estadual de Oregon. . Muitos vegetais também contribuem largamente para a ingestão de fibra alimentar. Uma batata média, cozida com sua pele, fornece cerca de 2,9 g de fibra e aproximadamente 926 mg de potássio. Outros vegetais que contêm quantidades significativas de fibra e potássio incluem alcachofras, abobrinha, abóbora, ervilha, brócolis e batata-doce. Tal como acontece com as frutas, legumes com casca também fornecem mais fibras do que aqueles com pele removida.

Outros alimentos

Algumas nozes e sementes, incluindo amêndoas e sementes de girassol, são ricas fontes de fibras e potássio. Amêndoas contêm cerca de 3,3 g de fibra, de acordo com a Colorado State University Extension, e cerca de 200 mg de potássio em cada 1 onça. servindo. Embora a carne e os laticínios sejam ricos em potássio, esses alimentos não contêm fibras. Outros alimentos que fornecem ambos os nutrientes incluem feijão e produtos de soja, como hambúrgueres vegetarianos. Alguns grãos integrais, como farinha de trigo, cevada perolizada e farelo de aveia também fornecem potássio e fibra. Farelo de aveia cru, por exemplo, contém cerca de 530mg de potássio e 14g de fibra em cada porção de 1 xícara.