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Amêndoas Cruas: Potência Nutricional, Sem Glúten e Aliadas do Coração

Perfil Nutricional (100 g / ~¾ xícara)

• Calorias: 567 kcal
• Proteína: 20 g
• Gorduras: majoritariamente monoinsaturadas (saudáveis para o coração)
• Fibras: ~12 g
• Vitamina E: 45% VD por ¼ xícara (antioxidante, protege pele/células)
• Magnésio: 25% VD por ¼ xícara (fluxo sanguíneo, oxigenação, músculos/nervos)
• Complexo B: riboflavina, niacina, tiamina, B6, folato (cofatores metabólicos)

Benefícios Comprovados

• ✅ Reduz LDL-colesterol → menor risco doença cardíaca e aterosclerose.
• ✅ Saciedade (proteína + fibra + gordura boa) → controle de peso.
• ✅ Melhora saúde geral e perfil lipídico.

Sem Glúten Naturalmente

Amêndoas cruas = 100% GF. Seguras para celíacos e sensíveis. Usadas em farinhas GF, leites vegetais, snacks. Fibra compensa a perda de fibras de trigo na dieta GF.

Como Consumir

• 1 punhado/dia (~30 g = 170 kcal) = dose ideal de benefícios.
• Cruas, torradas (sem óleo), em saladas, iogurte, smoothies, farinha de amêndoa para bolos GF.

Referências

USDA Food Composition Database; Nutrition and You; The World's Healthiest Foods; Health Learning Info.