Maneiras de trazer um nível de potássio para baixo

O potássio é um mineral e eletrólito que é importante para manter a atividade elétrica do coração, equilibrar a relação ácido-base em seu corpo, construir proteínas e músculos e usar carboidratos como energia. . Hipercalemia, o termo usado quando o potássio é muito alto, pode causar ritmos cardíacos anormais. Se você tem hipercalemia, seu médico pode prescrever medicação para normalizar seu potássio e aconselhá-lo a ingerir menos alimentos ricos em potássio.

Favoritar alimentos frescos

Sempre leia os rótulos dos alimentos que contenham a palavra "potássio". Muitas vezes, os chamados alimentos com baixo teor de sódio ou com baixo teor de sal contêm um substituto do sal chamado cloreto de potássio. Escolha carnes frescas, aves e peixes; alimentos pré-cozidos e reforçados contêm mais aditivos de potássio. Frutos secos são ricos em potássio, portanto, limite-os se você tiver hipercalemia. Algumas frutas enlatadas, como o coquetel de frutas, podem ter menos potássio do que a versão fresca. Se você comer uma fruta ou vegetal enlatado, primeiro descarte o líquido e lave o conteúdo para remover uma boa porção de potássio.

Frutas Favoráveis

Um valor normal de laboratório de potássio é de 3,5 a 5. The National Kidney Foundation fornece dicas sobre como reduzir o potássio em sua dieta. Não dá uma quantidade específica de potássio diário para alguém com hipercalemia, mas recomenda que, se o seu valor de laboratório de potássio for superior a 5, você deve tomar medidas para reduzi-lo em sua dieta. Frutas com alto teor de potássio, como 1/2 banana, um kiwi médio, manga, mamão ou laranja, têm 200 miligramas ou mais por porção; evite esses frutos. Em vez disso, escolha frutas de potássio mais baixas, como uma maçã média ou 1/2 xícara de uvas, abacaxi ou frutas silvestres, como framboesas, morangos, mirtilos ou amoras.

Vários legumes estão bem

Vegetais com baixo teor de potássio as opções incluem 1/2 espiga de milho, seis espargos ou 1/2 xícara de abobrinha, pimentão, pepino, berinjela, couve, alface e abóbora. Você pode lixiviar o potássio de vegetais de potássio superiores, como batatas de qualquer variedade, cenouras, abóboras, rutabagas e beterrabas. Descasque a pele e coloque o vegetal em água fria, em seguida, corte em pedaços grossos de 1/8 de polegada, enxágüe com água morna e coloque em água morna por um mínimo de 2 horas. Use 10 vezes a quantidade de água para a quantidade de vegetais. Se você molhar o vegetal por mais tempo, troque a água a cada 4 horas. Depois de molhar o vegetal, descartar o líquido e lavar o vegetal, em seguida, cozinhá-lo em cinco vezes a quantidade de água para a quantidade de vegetais.

Escolha esta, não que

A National Kidney Foundation recomenda que você escolha leite de arroz não enriquecido ou creme não lácteo em vez de leite e produtos lácteos, que são mais ricos em potássio. Você pode usar essas alternativas não lácteas em seu cereal ou em receitas como pudim. Para salgadinhos, a Fundação recomenda que você escolha pipoca ou salgadinhos sem sal, em vez de nozes e sementes. Ele também recomenda, ao tentar diminuir o seu potássio na dieta, que você escolha grãos não integrais, como arroz branco e pães e massas de farinha branca, porque eles têm menos potássio. Certifique-se de controlar o tamanho da sua porção, pois esses itens podem fornecer calorias em excesso. Como você precisa de um plano de dieta adequado às suas necessidades individuais, fale sempre com seu médico e nutricionista antes de fazer alterações em sua dieta.

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