Mineral essencial e eletrólito, o potássio é indispensável para: contração muscular (incluindo cardíaca), transmissão nervosa, equilíbrio ácido-base, síntese proteica e metabolismo de carboidratos. Cada célula do corpo depende dele.
A deficiência (hipocalemia) raramente é causada por dieta pobre; geralmente decorre de: vômitos/diarreia prolongados, uso de diuréticos/laxantes, doença renal, distúrbios alimentares (bulimia), sudorese excessiva ou má absorção. Sintomas: arritmias, fadiga extrema, fraqueza muscular, constipação, parestesia. Só exame de sangue confirma o diagnóstico.
Não existe dose única. O Instituto de Medicina (2004) estabeleceu Ingestão Adequada (AI) de 4.700 mg/dia para adultos visando benefícios cardiovasculares e renais. Porém, o Centro Médico da Universidade de Maryland cita 2.000 mg/dia como recomendação dietética usual. A discrepância reflete objetivos diferentes: prevenção populacional vs. manutenção básica.
Seu médico definirá a dose baseada em: nível sérico atual, causa da deficiência, função renal, medicamentos concomitantes e condições associadas.
A maioria das pessoas atinge necessidades só com comida. Top sources (mg por porção):
Média de consumo real: homens ~3.100 mg/dia; mulheres ~2.300 mg/dia (Linus Pauling Institute).
Cloreto de potássio (mais comum), citrato, bicarbonato, gluconato. Comprimidos, cápsulas de liberação prolongada, pó, líquido. Nunca mastigue ou quebre comprimidos de liberação prolongada.