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Molibdato de Sódio em Alimentos: Fertilizante, Suplemento e Precauções

O que é e onde está

Molibdato de sódio é forma quimicamente alterada do mineral molibdênio, usada na agricultura como fertilizante (brócolis, couve-flor) e na pecuária para corrigir deficiência de cobre em bovinos. Traços chegam à cadeia alimentar.

Possíveis efeitos no organismo

• Fornece sódio e molibdênio (separados no corpo). Contribuição de sódio é insignificante.
• Molibdênio: cofator enzimático; pode tratar doenças metabólicas raras com deficiência de cobre (Cancer.org).
• Propriedades antioxidantes e anticancerígenas sugeridas, mas evidência insuficiente.

Riscos do excesso

Molibdênio em excesso mimetiza deficiência de cobre: fadiga, tontura, erupções, gota, leucopenia, anemia. Contraindicado/cuidado em gravidez, insuficiência renal, doença hepática.

Suplementação

Disponível em cápsulas (~75 µg/dia), geralmente combinado. Não há RDA estabelecida. Não use sem supervisão médica.