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Vitamina C e Saúde Óssea: Além do Cálcio e Vitamina D

Cálcio e vitamina D são estrelas da saúde óssea. Mas vitamina C é coadjuvante essencial: síntese de colágeno (matriz orgânica do osso) e função dos osteoblastos (células formadoras de osso). Evidências crescentes ligam maior ingestão a ↓ fraturas.

Pilares da Saúde Óssea (Cirurgião Geral EUA)

• Dieta equilibrada: Ca, vitamina D, vitamina C (frutas/vegetais).
• Exercício com carga: ≥30 min/dia (fortalece músculo, equilíbrio, coordenação).
• Peso saudável, não fumar, limitar álcool.

Vitamina C: Funções Ósseas Específicas

• Colágeno: vitamina C necessária para hidroxilação de prolina/lisina → colágeno maduro, estável. Osso = minerais (Ca) depositados em matriz de colágeno.
• Osteoblastos: vitamina C otimiza diferenciação e atividade (Inst. Nac. Pesquisa Biomédica Espacial).
• Remodelação contínua: remoção/reposição de Ca em resposta a carga mecânica requer Ca, vitamina D e vitamina C confiáveis.

Osteoporose e Vitamina C

Causas: sedentarismo, desnutrição (baixo Ca/vitamina D), baixa vitamina C → osteoblastos lentos, menopausa, envelhecimento.

Evidência protetora: estudo Shivani Sahni et al. (Osteoporos Int, 2009) — maiores níveis totais de vitamina C associados a menos fraturas de quadril e não-vertebrais.

Fontes e Doses

• RDA: 65–90 mg/dia (adolescentes/adultos); +35 mg se fumante.
• Fontes: cítricos, pimentões (vermelho/verde), brócolis, batata, tomate.
• Maioria dos americanos atinge RDA só com dieta. Deficiência: tabagismo, desnutrição, má absorção, doença renal avançada.

Converse com seu médico: avaliação de risco, densitometria, e se suplementação de vitamina C faz sentido no seu caso.