Óleo de cártamo para reduzir gordura abdominal: o que a ciência mostra

Rico em fitoesteróis e ômega-6 (ácido linoleico), o óleo de cártamo demonstrou em ensaios clínicos reduzir gordura visceral em mulheres pós-menopausa com diabetes tipo 2.

Mecanismos de ação

• Fitoesteróis: reduzem absorção de colesterol intestinal (estudo AJCN 2002).
• Ômega-6 (PUFAs): diminuem resistência à insulina, ligada à gordura abdominal; estudo em aves mostrou menor insulina e colesterol com dieta rica em PUFAs.
• Adiponectina: óleo de cártamo elevou esse hormônio que regula metabolismo de gordura (estudo Ohio State, AJCN 2009).

Resultados do estudo-chave

Mulheres obesas diabéticas consumiram 8 g/dia de óleo de cártamo por 16 semanas. Perderam 2-4 libras de gordura abdominal, enquanto grupo controle (CLA) não teve mesmo efeito.

Alertas importantes

• Excesso de qualquer gordura engorda — limite a 20-35% das calorias diárias (DHHS).
• Ômega-6 em excesso (sem ômega-3) pode ser pró-inflamatório; equilibre com peixes, linhaça, chia.
• Combine com dieta nutritiva e exercício regular.