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Necessidades Nutricionais Específicas de Fumantes: Vitaminas C, D, E e Fitoquímicos

Tabagismo: Estresse Oxidativo Sistêmico

Fumaça de cigarro gera 10¹⁵ radicais livres/baforada, depleta antioxidantes endógenos, danifica DNA, lipídios, proteínas. Dieta rica em antioxidantes atenua — não elimina — danos. Parar de fumar continua sendo a única intervenção eficaz.

Vitamina C: Reposição Aguda

Fumantes precisam 2–3x mais vitamina C (nicotina acelera catabolismo). RDA ajustada: 125 mg (homens), 110 mg (mulheres) — alguns especialistas sugerem 200–500 mg. Fontes cruas/levemente cozidas: pimentão, brócolis, couve-flor, repolho, abobrinha, batata, kiwi, cítricos, morango, acerola.

Vitamina E: Proteção Lipídica Acelerada

Estudo Linus Pauling (AJCN 2005): níveis plasmáticos de α-tocoferol caem mais rápido em fumantes. Baixa vitamina E → LDL oxidada → aterosclerose. Fontes: óleos (girassol, cártamo, algodão), maionese, amêndoas, avelãs, gérmen de trigo, amendoim, pipoca, nozes, batata-doce, abacate, gema.

Vitamina D e Cálcio: Esqueleto em Risco

Fumo reduz absorção de Ca, altera metabolismo de vitamina D → osteopenia/osteoporose precoce. Laticínios, bebidas vegetais fortificadas, suco de laranja + Ca, peixes gordos, gema, cogumelos sol-secos.

Carotenóides, Bioflavonoides e Fibra

Vegetais/frutas amarelo-laranja-vermelho-verde escuro (cenoura, abóbora, espinafre, pimentão, tomate, laranja, manga, mamão, morango, melão). Fibra → saúde colônica, modula microbiota, reduz carcinógenos fecais.

Gorduras: Substitua Saturadas por Insaturadas

Fumo ↓ HDL, ↑ coagulabilidade. Ômega-3 (salmão, arenque, truta, sardinha) + MUFA (azeite, abacate, nozes, óleo de milho/girassol) melhoram perfil lipídico e inflamação vascular.