Dieta Paleo e Proteína Whey

A idéia por trás da dieta paleo é comer como seus ancestrais da era do homem das cavernas, significando alimentos inteiros, não processados, que estariam na dieta humana de 2,6 milhões de anos a cerca de 10 mil anos atrás, no início da revolução agrícola. Muitos atletas e pessoas que visitam a academia incorporam mais casualmente as proteínas do soro em sua rotina pós-treino. Dependendo das circunstâncias, você pode ser capaz de usar proteína whey enquanto segue uma dieta paleo.

Insights de especialistas

Nutricionista paleo registrado Amy Kubal aconselha sempre evitando proteína de soro em favor de comer proteína real. Ela aponta que a proteína do soro é um alimento processado, e algumas marcas podem ter níveis perigosos de contaminantes, como chumbo, arsênico ou mesmo esteróides anabolizantes. Kubal também afirma que os shakes de proteína podem causar um aumento rápido no açúcar no sangue. No site Balanced Bites, Diane Sanfilippo, consultora nutricional e autora de "Paleo Prático: Uma Abordagem Customizada para a Saúde e um Estilo de Vida Integral", recomenda que os suplementos proteicos de soro possam ser apropriados se você tiver dificuldade em mastigar ou engolir, ou se você é um atleta sério. Caso contrário, ela também diz que você deve comer comida de verdade em vez de beber shakes de proteína.