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Vitaminas na Romã: C, Folato e E para Antioxidante, Sangue e Pele

Romã: Fruta Antiga do Oriente Médio

Tamanho/formato de laranja média, casca vermelho-rosada coriácea. Interior: tecido amargo não comestível com centenas de sacos (arilos) — polpa vermelha/rosa + suco, sabor agridoce, comidos crus.

Vitamina C (28,8 mg/romã 4") — Mais Abundante

• Ácido ascórbico = antioxidante potente: elimina radicais livres (O₂ instável ataca tecidos → doenças)
• Essencial para colágeno (proteína fibrosa: ossos, cartilagem, músculos, pele)
• FNIC USDA: 28,8 mg por romã de 4 polegadas

Folato (107 mcg/romã) — ~25% VD

• Ácido fólico (forma sintética) = vitamina B hidrossolúvel
• Crucial: glóbulos vermelhos saudáveis, boa circulação, proteção contra certos cânceres
• Previne defeitos do tubo neural em fetos (especialmente importante na gravidez)

Vitamina E (1,69 mcg/romã) — Alfa-Tocoferol

• Antioxidante potente: protege contra radicais livres
• Formação saudável glóbulos vermelhos (Univ. Maryland)
• Proteção possível contra câncer de próstata
• Com outros antioxidantes: protege contra degeneração macular
• Protege contra UV solar + reduz sinais envelhecimento pele (World's Healthiest Foods)