casa |  | Saúde e Doença >  | Saúde | Nutrição

Vitaminas no Limão Doce: Casca Rica em Nutrientes e Uso Terapêutico no Irã

Limão Doce: Perfil e Nomes

Fruta cítrica rica em vitaminas. Nomes: limão doce mediterrâneo, limetta doce, Limu Shirin (iraniano). No Irã: tratamento comum para resfriado/gripe pelo conteúdo vitamínico. Casca tem mais vitaminas que a polpa — obtém-se mais nutrientes juicing fruta + casca.

Vitamina A

• Polpa (100g): 20 UI (fresco, descascado, congelado, concentrado)
• Casca: 50 UI
• RDI: homens 3.000 UI, mulheres 2.310 UI
• Suco + casca de 1 limão = ~10% RDI mulher adulta

Vitamina C (Ácido Ascórbico)

• Fruta fresca: 53 mg
• Suco fresco: 46 mg
• Suco concentrado: 30 mg
• Casca: 129 mg
• RDI Linus Pauling: 40 mg (bebês) a 120 mg (fumantes adultos — precisam mais)
• 1 porção >100% RDI qualquer idade

Vitamina B3 (Niacina)

• Fruta/suco: 0,1 mg
• Casca crua: 0,4 mg
• Suco + casca: 0,5 mg (<3% RDI adulto)

Vitamina B1 (Tiamina)

• Fruta: 0,04 mg (100% RDI criança 1-3 anos)
• Suco: 0,03 mg
• Casca: 0,06 mg
• Suco + casca: 100% RDI mulher adulta, ~83% homem adulto