Benefício para a saúde de comer pepinos

Porque os pepinos são principalmente água, eles são baixos em calorias - até mesmo um pepino grande contém menos de 100 calorias - mas eles ainda vêm carregados de valor nutricional. Comidos frescos ou em conserva, os pepinos têm inúmeros benefícios para a saúde, mesmo que não sejam cheios de sabor. Adicioná-los a saladas ou cortá-los em lanças para comer sozinho ou com um mergulho com pouca gordura.

Antecedentes

Os pepinos são acreditados para ter originado no sul da Ásia e da Índia há mais de 10.000 anos. As muitas variedades de pepinos fazem parte da família Cucurbitaceae, juntamente com melancias, abobrinha e abóbora, que são muitas vezes consideradas frutas, com base em como eles são preparados ou comidos. Atualmente, a Flórida produz mais pepinos do que em qualquer outro lugar nos Estados Unidos, observa o Departamento de Agricultura dos EUA.

Hidratação Natural

Pepinos são compostos de 96 por cento de água, observa Organicfoods.com.au. Porque mais da metade do corpo é feito de água, é essencial para o funcionamento normal dos diferentes sistemas do corpo. A falta de água pode levar à desidratação, o que pode causar fadiga, calafrios e cãibras musculares. A água é crucial para a formação de saliva e arrefecimento do corpo através da transpiração.

Vitamina C

Pepinos são carregados com vitamina C. Esta vitamina serve como um dos muitos antioxidantes que protegem o corpo dos radicais livres, diminuindo o risco de vários cancros e doenças devido a células danificadas. A vitamina C tem muitas funções importantes, como auxiliar na produção de colágeno e função cerebral, e também ajuda o corpo a processar gordura.

Vitamina K

Como a vitamina A, a vitamina K desempenha um papel na construção óssea, como bem como outros tecidos do corpo. No entanto, a vitamina K é principalmente responsável por produzir algumas das proteínas que o fígado requer para a coagulação do sangue. Esta capacidade de coagulação é importante para pessoas que sofrem de distúrbios hemorrágicos, reduzindo suas chances de sangramento após um corte ou lesão. Aproximadamente metade do conteúdo de vitamina K do pepino é encontrado em sua casca, então mantenha a casca para os benefícios máximos de saúde.

Potássio

Uma porção de 100g, cerca de 3,5 oz, de pepino contém cerca de 150mg de potássio. Este mineral auxilia nas funções metabólicas e também desempenha um papel no desenvolvimento do tecido muscular. O potássio adequado também é necessário para manter a atividade elétrica normal do coração, e uma dieta rica em potássio protege você da pressão alta.